Смузі — чудовий варіант, щоб корисно перекусити або відновити сили після інтенсивного тренування. Та навіть улюблені напої можуть набриднути. Щоб урізноманітнити раціон, можна замінити смузі іншими корисними альтернативами.
Чому варто замінювати смузі
Головний секрет здорового харчування — це різноманітність. Смузі чудові, але вони не завжди можуть дати достатньо білка чи клітковини. До того ж організм потребує різних текстур і температур страв. Холодні напої влітку — так, але іноді тілу потрібне тепло.
Заміна смузі на боули, ферментовані напої, крем-супи чи йогуртові парфе допоможе зробити твій раціон збалансованим і збагатить його. А ще — відкриє нові смакові поєднання, які можуть стати улюбленими.
Чим замінити смузі
Парфе з йогуртом і ягодами. Фото: Depositphotos
Смузі-боули
Боули — це не лише красиво, а й дуже практично. Вони можуть стати не менш корисною альтернативою смузі, якщо хочеш отримати більш ситну страву.
Основа смузі-боулу зазвичай складається з подрібнених у блендері фруктів, овочів, ягід, рослинного молока або йогурту. На відміну від смузі, боул має густішу текстуру.
У такій страві можна самостійно балансувати білок, жири, клітковину та інші мікроелементи залежно від інгредієнтів і топінгу, які ти хочеш додати. Смузі-боул також легко адаптувати до веганського чи безглютенового харчування.
Ферментовані напої
Як і смузі, ферментовані напої — це про свіжість, підтримку здорової кишкової мікрофлори, травлення, а також різноманіття смаків. До ферментованих напоїв належать кефір, комбуча, айран, ряжанка тощо.
Ферментація збагачує напої пробіотиками, які позитивно впливають на мікробіом. А здоровий мікробіом — це і міцний імунітет, і кращий настрій, і відчуття енергії. Тож інколи замінювати смузі на склянку кефіру з ягодами чи фруктову комбучу — чудова ідея.
Крем-супи
Якщо смузі, як правило, асоціюють з літом і відпочинком, крем-супи, навпаки, дають відчуття затишку. Особливо це актуально восени, коли організму холодно і він потребує вітамінів та корисної їжі.
Крем-супи можна готувати із сезонних овочів: гарбуза, цвітної капусти, броколі, моркви. До них варто додати трохи вершків чи кокосового молока та підкреслити смак спеціями та травами. Крем-супи добре насичують і водночас лишаються легкими для травлення.
Йогуртові парфе
Якщо ти звик пити смузі як щось солодке та свіже, спробуй йогуртове парфе. Воно виглядає як десерт, але може слугувати корисним перекусом. Для цього потрібно використати натуральний йогурт без цукру, додати шари фруктів, горіхів, насіння та трохи граноли.
Така страва не тільки смачна, а й багата на білок і клітковину. Також вона дозволяє гратися з текстурами та наповненнями.
Салати з різноманітними соусами
Ще одна ідея, як можна замінити смузі — це приготувати салат із цікавим, незвичним соусом. Наприклад, заправка з авокадо, йогурту й зелені може зробити страву більш ситною, а текстура соусу нагадуватиме смузі. Додай сезонні овочі, білок, жменьку улюблених горіхів і отримаєш збалансовану тарілку.
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
