Яєчний пиріг з цвітною капустою — рецепт для корисного перекусу
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 23 г
- білки
- 26 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
Яєчний пиріг з цвітною капустою — це проста й поживна овочева випічка, яка підійде як перекус чи основна страва. Такий пиріг з цвітною капустою можна подати на сніданок, обід чи вечерю, а також узяти з собою в дорогу.
Чим цікавий цей рецепт яєчного пирога з цвітною капустою
Яєчний пиріг з цвітною капустою — це приклад страви, у якій овоч виступає головним інгредієнтом. Завдяки яйцям та сиру пиріг має ніжну текстуру та тримає форму, а спеції надають йому виразного смаку. Це варіант, який стане у пригоді, якщо шукаєш, що спекти з цвітною капустою.
Факти, які варто врахувати перед приготуванням:
- частину цибулі використовуємо у тісті, іншу — для прикраси;
- поєднання пармезану та фети дає насичений смак, але можна використати інший твердий сир;
- у складі є куркума, яка додає кольору та містить біоактивні сполуки з протизапальною дією.
Як приготувати яєчний пиріг з цвітною капустою
Інгредієнти 14
Розбери цвітну капусту на невеликі суцвіття, залий водою, доведи до кипіння та вари 15 хвилин до м’якості. Відкинь на сито.
Половину цибулини наріж кільцями, іншу — дрібними кубиками. Кубики обсмаж на 1 ст. л. олії до м’якості.
У великій мисці збий яйця з йогуртом і рештою олії. Додай борошно, розпушувач, куркуму, сіль і перець. Перемішай.
Введи тертий твердий сир, розкришену фету, обсмажену цибулю та відварену капусту. Обережно перемішай.
Форму діаметром 24 см змасти олією, виклади на дно кільця цибулі, злегка присип спеціями. Вилий тісто, розрівняй. Випікай при 180 °C близько 50 хвилин.
Якщо тобі сподобався цей рецепт яєчного пирога з цвітною капустою, радимо ще й такі рецепти овочевих пирогів:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.