- 3
- порції
- 25 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 68 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Запечи ковбаски з ароматною цибулею, медово-гірчичним соусом і спеціями, щоб отримати соковиту й рум’яну страву в найкращих німецьких традиціях. Мюнхенські білі ковбаски та копчені бірвурст — чудовий вибір для такої затишної страви.
Чим цікавий цей рецепт запечених ковбасок по-німецьки
Ковбаски з гірчично-медовим соусом — вдалий варіант фудпейрінгу до пива. Саме тому німці називають цю страву Bierwurst. Можна приготувати ковбаски просто на вечерю або подати як святкову страву на Октоберфесті, який триває до 5 жовтня.
Маленький секрет від SHUBA: спочатку запікають цибулю, потім на цибулину подушку викладають ковбаски, змащені соусом.
Приготування запечених ковбасок по-німецьки
Інгредієнти 8
Поріж цибулю півкільцями, часник почисть й пропусти через прес.
У мисці змішай олію, цибулю, часник, сіль і перець. На ковбасках зроби надрізи по діагоналі. У невеликій мисці змішай мед і гірчицю до однорідності.
Форму для запікання змасти олією, виклади цибулю й запікай у розігрітій до 180°C духовці 15 хвилин.
Змасти ковбаски соусом з меду й гірчиці, виклади на цибулю й запікай ще 20–25 хвилин, поки ковбаски не отримають рум’яну скоринку, а цибуля не карамелізується.
Подавай ковбаски й карамелізовану цибулю з вареною картоплею. Смачного!
