Запечений сніданковий бублик з яйцем та овочами — хрусткий сет у духовці
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 1
- порція
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 40 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Запечений сніданковий бублик з яйцем та овочами — це рецепт ситного тосту-бублика, який запікаємо з яйцем у середині. Спершу викладаємо «гніздо» зі шпинату, вбиваємо яйце в отвір бублика, додаємо помідори, моцарелу й цибулю та печемо до бажаної готовності жовтка. Спробуй зробити вдома — швидко, яскраво й дуже зручно брати із собою.
Що варто знати про рецепт запеченого сніданкового бублика з яйцем та овочами
Готуємо запечений сніданковий бублик з яйцем та овочами у стилі «breakfast bagel»: яйце запікається просто в центральному отворі, а зверху — соковиті чері, тягуча моцарела та солодкувата червона цибуля. Шпинат під сендвічем з бейглом працює як підкладка — він не дає соку витекти, а тісто залишається хрустким. На фініші отримуємо тост на сніданок, в якому поєднуються сушені помідори та зелень для яскравого смаку.
Дайджест:
- Хочеш ніжний жовток — треба пекти 16–18 хв при 180°C; повністю схоплений — 20–25 хв.
- Моцарелу можна замінити на сулугуні або твердий сир — 50 г на порцію.
- Для ланч-бокса охолоди готову страву 5–7 хв і загорни в пергамент — тост лишиться хрустким.
Рецепт запеченого сніданкового бублика з яйцем та овочами
Інгредієнти 11
Відео, як готувати запечений сніданковий бублик з яйцем та овочами
Покрокове приготування
Увімкни духовку на 180°C (верх/низ). Застели деко пергаментом.
Розріж бублик навпіл і злегка змасти зрізи оливковою олією.
Виклади на деко половину шпинату (10 г) під місце, де лежатимуть половинки бублика. Поклади бублик зрізом догори, а рештою шпинату обклади коло отвору зверху, лиши всередині вільний простір під яйце.
Обережно вбий яйце в центральний отвір бублика (якщо отвір замалий, трохи розшир його ножем).
Наріж черрі навпіл, цибулю — тонкими півкільцями, моцарелу — шматочками. Розподіли їх по поверхні бублика довкола яйця. Посоли і поперчи.
Постав деко в духовку на 16–25 хв: орієнтуйся на бажаний ступінь готовності яйця.
Дістань бублик, посип сушеними помідорами та дрібно нарізаною петрушкою.
Переклади на тарілку. Такий сніданок добре поєднується з міксом салату і скибочкою лимона.
Бейгл — це взагалі дуже універсальна основа для швидкого і поживного сніданку. Хочеш переконатись на власному досвіді? Ось ще кілька способів приготувати його:
