Сирні бейгли на сніданок — ідеально м’які й зі смачною начинкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 58 г
- білки
- 59 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Якщо у вас є кисломолочний сир, але готувати звичайні сирники або ліниву запіканку не хочеться, ось оригінальне і смачне рішення — американські бублики бейгли. Попереджаємо: цей сніданок може викликати серйозну залежність, тому рідні проситимуть приготувати їх знову і знову!
Справжнісінький американський бейгл — це круглий хліб з дірочкою посередині, виготовлений з простих інгредієнтів: борошна з високим вмістом клейковини, солі, води, дріжджів і солоду. Тісто для нього варять, потім випікають, і в результаті воно виходить насиченого карамельного кольору з легким хрустом. Бейгл слід їсти теплим і, в ідеалі, впродовж чотирьох-п’яти годин після випікання.
Цей бублик з кисломолочного сиру є варіацією бейгла. Тісто виходить досить щільне і тягуче, з гарною рум’яною скоринкою, а начинка може бути будь-якою, але в цьому рецепті вона складається з крем-сиру, ковбаси, помідорів і зелені. Чудове й універсальне поєднання інгредієнтів!
Сирні страви — це, напевно, окремий вид кулінарії, тому ви точно повинні спробувати таку випічку. І якщо шукаєте рецепт, що смачного приготувати з сиру на сніданок чи на перекус, то радо ділюся з вами ідеєю. Це не сирники й не запіканка. Це бейгли — великі солоні бублики з сирного тіста. Готуються дуже просто і смакують кожному!
канал Пан Фартух — прості рецепти
Радимо приготувати й дієтичну версію бейглів з кисломолочного сиру.
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
Кисломолочний сир покладіть у глибоку миску, вбийте 1 яйце, додайте натертий сир, сіль, цукор, розпушувач, подрібнений кріп і перемішайте.
Насипте у сирну масу борошно та вимісіть до однорідності. Розділіть тісто на дві рівні частини. На посипаній борошном поверхні з тіста скачайте дві ковбаски й сформуйте з них бублики.
Викладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Змастіть яйцем для золотавого кольору та випікайте при температурі 200°C 20-30 хвилин. Потім остудіть.
Для начинки тонко наріжте ковбасу і помідор. Бейли розріжте навпіл і змастіть половинки сирним кремом. Викладіть на них шматочки помідорів і ковбаси. Посипте зеленню та насолоджуйтесь!
А у турецькій кухні є свої «бегли» — бублики симіти, щедро присипані кунжутом. Дізнайтеся, як їх приготувати.
Власний Рахунок
Коментарі