Симіти — як швидко і просто приготувати відомі турецькі бублики з кунжутом

Симіти є символом турецької вуличної їжі. Торговці, яких називають симітчі, продають їх прямо зі спеціальних візків або з таць, які вони носять на голові. І ці бублики, щільно вкрити золотистим кунжутом, хрусткі зовні й м’які та тягучі всередині, мають неабиякий попит як у туристів, так і у місцевих.

Подавайте симіти на сніданок з турецькою яєшнею менемен або близькосхідною яєшнею шакшукою. Або насолоджуйтеся бубликами з улюбленими намазками (радимо спробувати з маринованою фетою або сиром лабне). Якщо ви справжній ласун або просто хочете смачну та легку перекуску, не менш смачно буде намастити симіти медом або джемом.

• Перед тим, як покрити традиційні симіти кунжутом, їх вмочують у воду та виноградну патоку (üzüm pekmezi), але оскільки знайти цей специфічний інгредієнт в Україні не так просто, пані Оксана з YouTube каналу «Смачно Ситно» пропонує використовувати звичний для нас мед.

Продовжуємо вивчати турецьку кухню! Приготуйте неймовірно смачний пиріг бьорек з тіста філо та гарбузової начинки.

Ще одним цікавим представником турецької кухні є картопляний хліб базлама. Його готують на сковороді.

• Йогурт «Галичина» «Карпатський» без цукру безлактозний 2,2%, 300г

  31 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Йогурт «Дольче» з наповнювачем манго 2,5%, 500г

  56 ⁴⁹ _грн

  Перейти
• Десерт сирковий «Дольче» полуниця 3,4%, 200г

  39 ⁷⁹ _грн

  Перейти
• Напій кисломолочний Lactel Айран 1,6% пл, 290г

  24 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Молоко «Молочний Світ» сухе незбиране 26%, 250г

  99 ⁰⁰ _грн

  Перейти

Попередній Наступний