- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 13 г
- жири
- 13 г
- вуглеводи
Швидка й смачна вечеря з невеликої кількості інгредієнтів — це просто знахідка, серед робочого тижня. Ваш час на кухні з цим рецептом складе не більш 35 хвилин. Головний герой сьогоднішньої страви — куряче філе, а його вірний помічник — медовий соус з 3-х інгредієнтів.
Автор рецепта, YouTube-блогерка Essen, пропонує зробити не просто смачну, а дивовижну вечерю з пікантним смаком, адже вам знадобиться ще кілька зубчиків часнику й вершкове масло, і якщо казати щиро, це не просто буденна трапеза за легким рецептом, а привід з великим задоволенням поласувати їжею із найприємнішими думками.
Отже, якщо у вас є ніж, з яким приємно братися до справи, не гаючи час поспішайте на кухню, адже вас очікує рецепт, який в змозі позмагатися зі звичними фаворитами.
А раніше ми розповідали, як неймовірно смачно запекти курку й качку цілими.
Не проґавте: Медово-імбирні курячі стегна від Ектора
Інгредієнти 11
Основні
Помийте й обсушіть курячу грудку паперовими рушниками.
Викладіть одну грудку на обробну дошку й зробіть поздовжні й поперечні надрізи — як це зробити, можна подивитися на відео на 0:13–0:37 сек.
Проведіть таку ж саму процедуру з двома іншими грудками.
Посоліть й поперчить м’ясо.
Розтопіть 3 ст. л вершкового масла на середньому вогні у сковороді
Підготуйте плаский таріль з борошном.
Обваляйте першу грудку в борошні, стряхніть зайве й викладіть на сковороду. Якщо є вільне місце у сковороді, обваляйте й викладіть дві інші грудки.
Смажте на середньому вогні 5-6 хвилин, поки курка знизу не набуде золотистого кольору.
Поки курка смажиться, розчавіть очищені зубчики часнику боковою поверхнею леза ножа, а потім подрібніть ножем розчавлені шматочки (див. у відео 2:32 хв)
Переверніть курку й смажте ще 4 хвилини, потім знову переверніть її та додайте до сковороди 0.5 ст. л вершкового масла. На масло викладіть подрібнений часник й швидко перемішайте масло з часником.
Тепер додайте мед, бажано рідкий, соєвий соус та яблучний оцет. Перемішайте й доведіть соус до кипіння.
Готуйте курку в соусі на невеликому вогні 2-3 хвилини. На цьому етапі можна приправити курку дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Вимкніть вогонь й одразу подавайте курячі грудки на стіл.
Ідеальний гарнір до курки — картопля дофінуа. А ще в нас є 20 цікавих рецептів з картоплею, після яких ви полюбите її сильніше.
Власний Рахунок
Коментарі