- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 4 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
У нас є схожий рецепт гарбузово-сирної запіканки «Зебра», для приготування якої потрібна духовка. Читачка Світлана пропонує десерт без випікання з двома шарами. Для щільності гарбузово-сирного десерту використовуємо желатин.
Що потрібно для гарбузово-сирного десерту
Верхній шар — це гарбузове пюре. Якщо його немає, запечи нарізану м’якоть гарбуза при 180°С до м’якості, це займе 25-30 хвилин.
Нижній шар — кисломолочний сир, поєднаний зі сметаною і желатином. Дуже схожим за приготуванням є вершковий пудинг з гарбузом.
Кількість цукру в обидва шари десерту додавай до смаку. А без желатину готуємо корисний десерт — гарбуз, запечений з кисломолочним сиром.
Готуємо гарбузово-сирний десерт без випікання
Інгредієнти 10
Спочатку в 2 окремі миски висип по 10 г желатину та залий холодною водою. Перемішай і залиши на 10 хвилин.
До кисломолочного сиру додай сметану, цукор, ванільний цукор і перебий блендером до однорідної маси.
Вилий розтоплений на водяній бані желатин, перемішай і виклади в форму.
Порада від SHUBA: для водяної бані закип’яти каструлю з водою, зверху постав миску із желатином, щоб дно миски не торкалося води.
Запечений гарбуз із цукром збий блендером до однорідної маси. Додай розтоплений желатин і перемішай.
Гарбузовий шар виклади на сирний шар десерту.
Накрий десерт зверху харчовою плівкою і постав в холодильник на декілька годин, щоб він застиг.
Готово, смачного!
За мотивами десертів з гарбузом створені й ці легкі смаколики:
Рецепти простих гарбузових пирогів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер