Солодка гарбузово-сирна «Зебра»: як приготувати ідеальну смугасту запіканку
- Автор
- Ірина Руденко
- 6
- порцій
- 1:20 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 8 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Повітряна, ніжна, смачна й ароматна, ця ошатна запіканка-зебра з гарбуза і сиру готується дуже просто — лише потрібно її правильно сформувати.
Гарбуз і сир — чудове поєднання, смачне, поживне і дієтичне. Український кулінарний канал «Просто смачно з Віталіною» наводить легкий рецепт запіканки для яскравого сніданку або ситного десерту.
Щоб запіканка вийшла ідеальною, сирна і гарбузова маси мають бути однорідної консистенції.
А для гарного смугастого малюнка викладайте суміші шарами у високу форму. Авторка відео готує свою запіканку в роз’ємній формі діаметром 24 см.
Спробуйте ще одне ідеальне поєднання — гарбуза і яблук у найпростішій шарлотці.
Інгредієнти 12
Для гарбузової маси
Для сирної маси
Для декору
Гарбуз наріжте тонкими скибками й запечіть на деці за температури 180-200°С впродовж 30-35 хвилин.
Сир змішайте з яйцями, цукром, ванільним цукром, кефіром, борошном і перебийте блендером до однорідної маси.
Запечений гарбуз побийте блендером у пюре. Додайте яйця, цукор, борошно, цедру і збийте блендером.
Форму застеліть пергаментним папером. У центр викладайте, чергуючи, по 2 столові ложки сирної та гарбузової маси, як у відео. На останньому шарі зробіть малюнок шпажкою.
Готуйте запіканку в духовці за температури 180°С впродовж 45-50 хвилин.
Готову запіканку залиште остигати у формі. Прикрасьте цукровою пудрою і подавайте.
Гарбуз гарно зберігається тривалий час. Якщо ви тримаєте свої запаси у квартирі, дізнайтеся маловідомі лайфхаки, як зберегти гарбузи якомога довше.
Власний Рахунок
Коментарі