Новорічні свята наближаються, тож саме час продумувати святкове меню й складати списки покупок. На новорічному столі традиційно не обходиться без салатів, і щоб додати їм свіжості та сезонного акценту, радимо звернути увагу на мандарини. Салати з мандаринами одразу створюють святковий настрій.
Користь мандаринів
Як і інші цитрусові, мандарини є джерелом вітаміну С, який підтримує імунну систему. Також у мандаринах є вітамін A: 100 г плоду забезпечують близько 4% добової потреби.
Окрім цього, цитрусові містять калій і вітаміни групи B, зокрема B1, B6 і B9, що беруть участь у роботі нервової системи та енергетичному обміні.
Мандарини також містять клітковину та антиоксиданти, тому вони є важливим елементом раціону в холодний сезон. У салатах мандарини додають легкості, яскравості й балансують жирніші інгредієнти.
Ідеї для салатів з мандаринами
Мандарини мають свіжий, солодко-кислий смак і добре поєднуються із зеленню, сирами, горіхами.
Додавай мандарини поступово, починаючи з невеликої кількості, і підлаштовуй пропорції під свій смак. Ось кілька поєднань, які варто спробувати:
мандарини, оливкова олія, сіль, листя м’яти та цибуля;
мандарини, грейпфрут, авокадо та м’ята;
мандарини, козячий сир, оливки, цибуля та салатне листя;
мандарини, рукола, авокадо, м’ята, фісташки та петрушка;
мандарини, гарбуз, гранат, козячий сир і волоські горіхи.
Такі мікси роблять звичайні салати цікавішими й доречними для святкового столу. На бажання мандарини можна комбінувати й з іншими цитрусовими, експериментуючи зі смаками та текстурами.
Рецепти салатів з мандаринами
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
