- 8
- порцій
- 50 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 23 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Розповідали, як швидко зробити слойки із шинкою, моцарелою та ананасом. Тепер ще одна швидка випічка-закуска. Слойки з курячою печінкою і цибулею будуть з готового листково-бездріджового тіста. Субпродукт попередньо зваримо.
Про зручність рецепта слойок з курячою печінкою
Починаємо з того, що добре розморозимо тісто. З 500 г тіста вийде приблизно 12-16 слойок. Ти можеш формувати їх у формі конвертів, рулетів або зробити їх відкритими, як слойки-піци.
Печінку попередньо відваримо, а потім обсмажимо із цибулею. Так можна готувати слойки з різними начинками. Наприклад, з цибулею і беконом, слойки з цукіні та моцарелою.
Сезонний десерт: слойки з грушами
Випікаємо слойки з курячою печінкою і цибулею
Інгредієнти 7
Печінку промий, відріж плівки, жир і жовчні протоки.
Поклади субпродукт у каструлю, залий невеликою кількістю води, щоб вона покрила печінку, посоли і доведи до кипіння.
Після закипання першу воду злий. Печінку залий чистою водою та, як закипить, вари ще 10 хвилин, до готовності.
Поки вариться печінка, цибулю почисть і наріж дрібно.
У сковороді розігрій олію, виклади цибулю і смаж, періодично помішуючи, до м’якості 5 хвилин.
Зварену печінку пересип у друшляк, дай воді стекти, а потім поклади до цибулі. Смаж, помішуючи, 2 хвилини. Посоли, поперчи.
Трохи подрібни печінку із цибулею блендером.
Духовку розігрій до 200°С.
Листкове тісто розкачай 2-3 мм (можливо, вийде два прямокутні пласти).
Розріж тісто все тісто на квадрати (буде 12-14 штук).
На один бік кожного квадрата виклади начинку (приблизно 1-2 ч. л.).
Склади квадрат навпіл, закриваючи начинку. Краї тіста защипни.
Порада: ти можеш формувати слойки у вигляді конвертиків, або рулетиків.
Виклади слойки на застелене пергаментом деко.
Яйця розбий у миску, збий вінчиком. Змасти слойки.
Випікай 25-30 хвилин, до золотистості.
Смачного!
Не пропусти й ці слойки із солодкою та солоною начинками. Їх можна пекти з різним готовим тістом:
7 рецептів різних слойок
У цьому рецепті чаклують
