- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 27 г
- білки
- 7 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Яку м’ясну страву приготувати на Новий рік, щоб вона відповідала кільком запитам: була святковою, смачною і водночас корисною? Спробуй грудку індички з ананасом на сковороді.
Чому варто приготувати грудку індички з ананасом
Грудка індички з ананасом — зручне рішення для швидкої м’ясної страви на Новий рік. М’ясо обсмажується окремо, а потім доходить до готовності разом з ананасом, цибулею та яблучним соком.
Особливості рецепта:
- використовується свіжий, а не консервований ананас;
- м’ясо попередньо підрум’янюється без додавання олії;
- для тушкування використовується яблучний сік, але можна замінити на бульйон або біле вино;
- важливо не пересушити індичку — час готування обмежений.
Рецепт грудки індички з ананасом
Інгредієнти 8
Грудку індички промий, обсуши та зроби кілька неглибоких надрізів поперек волокон. Посоли й поперчи з обох боків.
Розігрій суху сковороду. Виклади індичку та обсмаж по 2-3 хвилини з кожного боку до легкого підрум’янення. Зніми зі сковороди.
Почисть цибулю й залиш цілою або розріж навпіл. На іншій сковороді розтопи вершкове масло, додай цибулю та готуй 8-10 хвилин на слабкому вогні до м’якості. Ананас наріж тонкими скибочками й додай до цибулі, готуй до легкої золотистості.
Поверни індичку до сковороди з ананасом і цибулею. Влий яблучний сік, накрий кришкою та готуй ще 10-12 хвилин, поки рідина майже випарується.
Зніми м’ясо з вогню, наріж порційними шматками, виклади на тарілки разом з ананасом та цибулею. Посип чебрецем і подавай одразу.
Якщо тобі сподобалася індичка з ананасом, спробуй ще:
Інші рецепти з індичкою
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.