Цілозернові мафіни з яблуком і корицею — корисна випічка без цукру
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 10
- порцій
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 7 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Якщо хочеш спекти щось корисне до чаю, радимо цілозернові мафіни з яблуком і корицею. У рецепті використовується альтернативне борошно, а фрукти надають солодкість. Такі мафіни не містять доданого цукру і готуються за 35 хвилин.
У чому користь цілозернових мафінів з яблуком і корицею
Цілозернові мафіни з яблуком і корицею готуються без яєць і молочних продуктів, рафінованого борошна та цукру. Тісто замішується швидко і не потребує відстоювання.
Яблука містять пектин та поліфеноли, які підтримують травлення і зберігаються навіть після термічної обробки. Кориця має антиоксидантні властивості та сприяє стабілізації рівня глюкози в крові.
Особливості рецепта:
- цілозернове борошно дає щільнішу текстуру;
- як розпушувач використовуємо соду;
- для приготування не потрібен міксер.
Рецепт цілозернових мафінів з яблуком і корицею
Інгредієнти 6
Розігрій духовку до 180 °C. Підготуй форму для мафінів або силіконові формочки.
Почисть яблука, видали серцевину. Наріж кубиками або натри на великій тертці. Переклади в миску та розімни виделкою.
Влий розтоплену кокосову олію до яблучної маси та перемішай до однорідної консистенції.
Додай борошно, соду, сіль і корицю. Перемішай ложкою до однорідності.
Розклади тісто по формах, заповнюючи їх на ¾. Випікай 20 хвилин. Дістань і дай охолонути перед подачею.
Мафіни полюбляють і діти, й дорослі. Тож пропонуємо скористатися ще й такими рецептами:
Інші цікаві рецепти мафінів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
