Хек у гарячому соусі на сковороді — рецепт з кетчупом і соєвим соусом
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 8 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Для цієї швидкої страви з хека потрібно 450-500 грамів риби. Спочатку обсмажимо рибу до напівготовності, а потім у цій же сковороді зробимо соус. Хек у гарячому соусі на сковороді готується трохи більше 30 хвилин.
Чому радимо цей рецепт хека на сковороді
Це швидка страва з простих продуктів і з чудовим результатом! Як смажити хек? Спочатку наріжемо рибу, посолимо, обваляємо у борошні та обсмажимо до напівготовності.
Після того як проваримо соус, додамо хека та доготуємо страву. У складі соусу є біле вино, але можна пропустити цей інгредієнт.
За таким рецептом можна готувати минтай на сковороді.
Як приготувати хек у гарячому соусі на сковороді
Інгредієнти 13
Хек наріж на середні шматки, поклади в миску та посоли з усіх боків.
Борошно насип у пласку тарілку.
За 10 хв розігрій олію у великій сковороді. Обваляй хек у борошні та обсмажуй до напівготовності, по 2 хв з кожного боку.
Увага: якщо сковорода маленька, смаж рибу партіями.
Переклади рибу на паперові рушники.
Зелену цибулю наріж.
Часник почисть, подрібни.
На сковороду, де смажилася риба, влий 1 ст. л. олії. Додай нарізану зелену цибулю, часник та імбир. Обсмажуй 30 секунд.
Додай воду (або бульйон), кетчуп, вино, соєвий соус, олію (1 ст. л.), сіль та мелений перець.
Доведи соус до кипіння, помішуючи.
Зменш вогонь під сковородою з рибою. Ложкою полий шматочки соусом і готуй 2-3 хв.
На бажання готову рибу прикрась білим кунжутом і подавай з картоплею. Порадимо ще один швидкий рецепт хека на сковороді в сметанно-майонезному соусі, смачного!
