Ліниве шоколадне печиво — швидкий рецепт з бюджетних інгредієнтів
- Автор
- Дара Харламова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 27 г
- жири
- 55 г
- вуглеводи
Для лінивого шоколадного печива змішуємо всі інгредієнти, щоб отримати гладеньке тісто. Спочатку розтоплюємо шоколад з маслом, а потім поєднуємо його з яєчно-цукровою масою. Приготуй це шоколадне печиво, якщо хочеш чогось дуже швидкого та легкого в приготуванні.
Що варто знати про рецепт лінивого шоколадного печива
Це шоколадне печиво нагадує брауні: всередині воно м’яке й трохи вологе, а зверху хрумке та щільне. Оскільки тісто після замішування виходить рідким, важливо потримати його в холодильнику, щоб легше формувалось у кульки. А після випікання печиву потрібно добре вистигнути, бо у гарячому стані воно дуже крихке.
- Бери чорний шоколад не нижче 60% какао, інакше печиво буде надто солодким.
- Не перетримуй у духовці, 15 хвилин достатньо, навіть якщо серединка здається м’якою.
- Якщо хочеш більш виразну гіркуватість, додай ще 5 г какао, не змінюючи кількість борошна.
Рецепт лінивого шоколадного печива
Інгредієнти 8
Відео, як готувати ліниве шоколадне печиво
Покрокове приготування
У глибокій мисці з’єднай яйця, цукор і сіль. Збий блендером або вінчиком до моменту, коли цукор повністю розчиниться, а маса стане світлішою.
Розтопи шоколад на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Додай вершкове масло кімнатної температури й перемішай до однорідної маси.
До яєчної суміші просій борошно, какао та соду. Додай шоколадну масу й перемішай лопаткою до гладкої консистенції без грудочок.
Накрий миску й постав тісто в холодильник на 20 хвилин, щоб воно стало густішим.
Застели деко пергаментом. Викладай тісто столовою ложкою, залишай відстань між порціями. Запікай при 180 °C 15 хвилин. Дай печиву охолонути на деку, перш ніж знімати.
Смачного! Це шоколадне печиво виходить насиченим, м’яким і з приємною текстурою всередині. Воно добре тримає форму після охолодження й не потребує жодних додатків.
