- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 57 г
- білки
- 15 г
- жири
- 7 г
- вуглеводи
Пропонуємо рецепт курки гриль у маринаді. Щоб зробити пікантний маринад, поєднаємо соєвий соус, гірчицю та сік одного апельсина (30-50 мл). Куряче філе, яке смажимо на сковороді-гриль, маринується щонайменше 45 хвилин.
Щоб куряче філе було соковитими
- Перед маринуванням обріж жир і плівки. Зазвичай вони навколо філе.
- Готуй куряче філе на грилі тільки тоді, коли воно набуде кімнатної температури. Інакше є ризик втратити соковитість.
- Смажити курку на грилі потрібно по 4 хвилини з кожного боку на середньому вогні, щоб не пересушити.
Маринуємо і смажимо куряче філе на сковороді-гриль
Інгредієнти 9
Філе розріж на дві приблизно однакові частини. Відріж жир.
У глибоку миску налий соєвий соус, сік апельсина, олію, гірчицю та перемішай.
Часник почисть і пропусти через прес або подрібни, поклади в миску.
Маринад посоли, поперчи, додай сушений імбир і перемішай до однорідності.
Поклади філе та обмокни з усіх боків. Трохи помни м’ясо пальцями.
Накрий миску кришкою або плівкою, постав у холодильник на 45 хв.
За 45 хв дістань курку з холодильника. Відкрий кришку і дай м’ясу постояти 20 хвилин.
Розігрій на повільному вогні сковороду-гриль. Змасти її невеликою кількістю оливкової олії.
Філе трохи струси від маринаду та смаж з кожного боку по 4 хв, трохи притискаючи до сковороди.
Подавати курку бажано відразу, прямо зі сковороди. Заздалегідь приготуй простий овочевий салат, відвари рис або картоплю. Нагадаємо, можна приготувати курку гриль у духовці. Смачних обідів або вечер!
15 різних рецептів з курячим філе
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Гриль — який він буває
- Процеси
- Маринування