- 2
- порції
- 5 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.85 г
- білки
- 0.15 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Чай каркаде, який готують із висушених пелюсток гібіскуса, відомий у світі вже тисячі років. Особливо популярним цей напій був у Єгипті, де його пили як охолодженим, так і гарячим. Через насичений колір і благородний смак каркаде часто називають «напоєм фараонів».
Що варто знати про рецепт чаю каркаде
На смак чай каркаде кисло-солодкий, освіжаючий, з легкою ягідною ноткою. Він чудово поєднується з медом, цитрусовими, спеціями та фруктами. У холодному вигляді втамовує спрагу, а гарячий зігріває та створює затишок.
Подавай каркаде до легких десертів, фруктових пирогів, печива або східних солодощів. Для різноманіття можеш додати м’яту, апельсинову цедру, корицю, імбир або трохи ягід, смак щоразу буде новим.
- Каркаде настоюй 5–10 хвилин, якщо довше — смак стає більш насиченим і кислим.
- Імбиру візьми шматочок не більше 2 см, цього достатньо для легкої пряної ноти.
- Апельсин додавай разом із цедрою, але без білої частини, щоб уникнути гіркоти.
- Мед вводь після проціджування, коли чай трохи охолоне.
- Напій добре зберігається в холодильнику до 24 годин.
Рецепт чаю каркаде
Інгредієнти 7
Насип сушені пелюстки гібіскуса в заварник. Додай корінь імбиру та паличку кориці для аромату.
Половину апельсина наріж кружальцями, разом із м’ятою виклади в заварник.
Доведи воду до кипіння, залий інгредієнти гарячою водою і накрий кришкою.
Залиш чай настоюватися 5-10 хвилин, щоб напій набув насиченого кольору та смаку.
Проціди чай через сито, додай мед або цукор до смаку, ретельно перемішай до розчинення. Подавай чай гарячим або охолодженим, на бажання додай часточку апельсина.
Смачного! Чай виходить насиченим за кольором, із чистою кислинкою та м’яким пряним посмаком. Можна вживати гарячим або холодним.