- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 33 г
- жири
- 47 г
- вуглеводи
Тренд на банановий хліб не лише не спадає, а й набирає нових обертів. Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і зрозумієш, чому цей рецепт викликає стільки захоплення.
Чим цікавий цей рецепт бананового хліба з фініками
Банановий хліб із фініками — це по суті м’який домашній кекс. У тісто додають бананове пюре й подрібнені фініки, замочені в молоці. Хліб виходить щільний, але ніжний і природно солодкий. Цей варіант став популярним у соцмережах, бо простий у приготуванні й відрізняється від класичного смаком — якщо любиш звичайний банановий хліб, цей може сподобатися навіть більше.
Перед приготуванням зверни увагу на такі особливості:
- фініки залий гарячим молоком на 10 хвилин, щоб вони стали м’якшими;
- заздалегідь дістань масло з холодильника, щоб воно розм’якшилося;
- тісто не потребує тривалого вимішування — достатньо довести до однорідності;
- солодкість залежить від стиглості бананів;
- випікання триває близько 60 хвилин, але готовність перевіряй дерев’яною шпажкою;
- хліб можна готувати з перестиглих бананів.
Рецепт бананового хліба з фініками
Інгредієнти 6
Почисть фініки від кісточок, якщо потрібно. Залий їх гарячим молоком і залиш на 10 хвилин. Після цього перебий блендером або ретельно розімни до пастоподібної консистенції.
Почисть банани та розімни їх виделкою до стану пюре без великих шматків.
М’яке вершкове масло кімнатної температури з’єднай із фініковою масою. Перемішай лопаткою або міксером до однорідності.
Додай яйця по одному, щоразу перемішуючи. Потім введи бананове пюре й добре перемішай.
Просій борошно та поступово введи його в масу. Перемішай до однорідного тіста без сухих грудочок.
Форму для кексу застели пергаментом. Переклади тісто та розрівняй поверхню. Випікай у розігрітій до 180 °C духовці 60-70 хвилин. Перевір готовність шпажкою — вона має виходити сухою. Остуди у формі 10-15 хвилин, потім дістань.
Такий банановий хліб найкраще зберігати загорнутим у пергамент або в герметичному контейнері при кімнатній температурі — так він залишатиметься м’яким до 2-3 днів. У холодильнику його можна тримати до тижня, але перед подачею краще злегка підігріти. Для довшого зберігання хліб можна нарізати скибками, загорнути й заморозити на 2-3 місяці.
Якщо тобі сподобався банановий хліб з фініками, у нас є ще такі рецепти:
Інші рецепти бананового хліба
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер