Хрусткий левантійський хлібний салат фаттуш
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 15
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 5 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Ефектний салат з Близького Сходу чудово освіжить і підбадьорить у будь-яку пору року. Смаковою базою цього рецепту є суміш зелені й хрусткого редису, а поживним компонентом — арабський хліб піта чи лаваш.
Таку смачну закуску можна приправити кедровими чи волоськими горіхами й сиропом гренадин. Політ вашої фантазії під час приготування може бути нескінченним, але ж повернемося до традиційного рецепта.
Спробуйте також: Салат «Кобб» — класичний рецепт американської кухні
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 200°C. Полийте піту оливковою олією та підсмажте в духовці протягом 5 хвилин. Вийміть, дайте охолонути та поламайте на дрібні шматочки.
Ретельно помийте овочі та зелень, обсушіть паперовим рушником. Наріжте огірок та помідори крупними кубиками, а редис кружальцями. Дрібно наріжте м’яту та петрушку. Великими шматками нарубайте салат романо.
Візьміть велику скляну салатницю та змішайте в ній овочі та зелень
Пропустіть часник через прес. Покладіть у невелику ємність, туди ж вичавіть сік з ½ лимона, оливкову олію за смаком та спеції сумах. Ретельно збийте рідину та заправте салат. Додайте зверху шматочки піти і лопаткою дуже обережно перемішайте салат.
Салат фаттуш дуже пасує до страв з курки й до запеченої буженини. Насолоджуйтеся стравою одразу, як приготуєте, щоб він не втратив хрусткості та свіжості.