Рецепт освіжаючого весняного печива Lemon сrinkle
- Складність приготування
- Легкий
- 18
- порцій
- 12
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
Це популярне печиво зробить весняний ранок по-справжньому приємним, адже воно має освіжаючий смак.
Готуйте весняний гастрономічний хіт за ретельним рецептом з Північної Америки.
Примітка від SHUBA: тісто має відпочити у холодильнику від 2 до 4 годин.
Готове печиво матиме надтріснутий вигляд, недарма воно називається «Lemon сrinkle» — лимонна тріщинка.
Інгредієнти 11
Основні
Змішайте в мисці борошно, соду, сіль та відставте.
У велику миску додайте розтоплене вершкове масло та збийте із цукром до однорідності.
Додайте до вершкової суміші яйце і жовток, перемішайте до з’єднання. Додайте ванільний екстракт, лимонний сік, лимонну цедру та знов перемішайте.
Додайте суху борошняну суміш у миску до вологої суміші.
Замісіть тісто руками. Не місіть довго.
Накрийте миску із тістом рушником та відправте у холодильник на 2-4 години.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть два дека пергаментним папером. Наповніть миску цукровою пудрою.
Скачайте з тіста кульки розміром 2,5 см та обваляйте їх у цукровій пудрі, повністю покриваючи. Помістіть кульки на деко на відстані 2−3 см одну від одної. Випікайте від 10 до 12 хвилин, або поки краї не схопляться, а центр не буде коливатися.
Дайте лимонному печиву повністю охолодитися перед подачею.
До речі, таке печиво смакує зі склянкою молока або чашкою доброї чорної кави.
Хай щастить!