- 18
- порцій
- 12 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 6 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Це популярне печиво зробить весняний ранок по-справжньому приємним, адже воно має освіжаючий смак.
Готуйте весняний гастрономічний хіт за ретельним рецептом з Північної Америки.
Примітка від SHUBA: тісто має відпочити у холодильнику від 2 до 4 годин.
Готове печиво матиме надтріснутий вигляд, недарма воно називається «Lemon сrinkle» — лимонна тріщинка.
Інгредієнти 11
Основні
Змішайте в мисці борошно, соду, сіль та відставте.
У велику миску додайте розтоплене вершкове масло та збийте із цукром до однорідності.
Додайте до вершкової суміші яйце і жовток, перемішайте до з’єднання. Додайте ванільний екстракт, лимонний сік, лимонну цедру та знов перемішайте.
Додайте суху борошняну суміш у миску до вологої суміші.
Замісіть тісто руками. Не місіть довго.
Накрийте миску із тістом рушником та відправте у холодильник на 2-4 години.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть два дека пергаментним папером. Наповніть миску цукровою пудрою.
Скачайте з тіста кульки розміром 2,5 см та обваляйте їх у цукровій пудрі, повністю покриваючи. Помістіть кульки на деко на відстані 2−3 см одну від одної. Випікайте від 10 до 12 хвилин, або поки краї не схопляться, а центр не буде коливатися.
Дайте лимонному печиву повністю охолодитися перед подачею.
До речі, таке печиво смакує зі склянкою молока або чашкою доброї чорної кави.
Хай щастить!
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
1:40 год
