Медово-сирне печиво з горіхами — рецепт на маслі або соняшниковій олії
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 20 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирного печива має відпочити перед формуванням.
Що варто знати про медово-сирне печиво з горіхами
Зазвичай медове печиво більше хрустке, ніж м’яке. Але завдяки кисломолочному сиру ми отримаємо приємну за текстурою випічку. Не важливо, якої жирності буде сир, головне — добре розтерти великі грудочки.
Замість соняшникової олії можеш взяти вершкове масло для більш розсипчастої текстури.
Якщо дістанеш випічку з духовки і покладеш у контейнер з кришкою, то буде жувальне медове печиво. А щоб отримати хрумку випічку, дай печиву охолонути у відкритій духовці.
Як спекти медово-сирне печиво з волоськими горіхами, рецепт на 10-14 штук
Інгредієнти 10
Горіхи подрібни ножем. На бажання можеш обсушити їх 30 секунд на сухій сковороді.
Увага: якщо у тебе масло, наріж його на шматки, розтопи до рідкого стану в каструльці, дай охолонути.
У миску розбий яйце, додай мед, сир, цукор (2 ст. л.), дрібку солі та все розітри до однорідності.
Потім влий олію (або тепле масло) й знову перемішай.
Борошно поєднай з розпушувачем, перемішай. Додавай сухі інгредієнти частинами, замішуючи тісто.
Наприкінці всип горіхи, заміси щільне тісто. Постав у холодильник на 30 хв.
Розігрій духовку до 200°С. Деко застели пергаментом. Цукор висип у тарілку.
Розділи тісто на 10-14 кульок. Скачай змоченими у воді руками, приплюсни і трохи посип цукром один бік заготовки.
Заготовки викладай на деко на відстані.
Випікай печиво 15-20 хв. Час залежить від духовки та розміру печива.
Остуди печиво у відкритій духовці, так воно буде хрусткішим.
- Зберігай печиво в контейнері з кришкою.
Нагадаємо про рецепт Лілії Цвіт — ніжне печиво із сиром. Смачного чаю або кави!
Рецепти домашнього печива на всі часи
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий