Запечена курка із зеленим соусом і сиром — соковите м’ясо зі скоринкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 58 г
- білки
- 18 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Коли потрібен швидкий і водночас цікавий обід, запечена курка із зеленим соусом і сиром може бути зручним варіантом. Курячі грудки часто вибирають через простоту приготування, але вони легко стають буденністю. У цьому рецепті їх запікають у густій сальсі верде, що змінює смак і текстуру страви.
Чим цікавий цей рецепт запеченої курки із зеленим соусом і сиром
У чому секрет запеченої курки із зеленим соусом і сиром? Під час запікання соус покриває м’ясо, допомагає зберегти його соковитість і додає більш вираженого смаку.
Цей варіант також зручний у подачі. Ти можеш подати курячу грудку цілою разом із рисом або овочами. Інший варіант — розім’яти м’ясо виделкою, змішати із соусом і сиром та використати як начинку для тортильї. Обидва способи не потребують додаткових складних інгредієнтів.
Коротко про особливості рецепта:
- курка готується без попереднього обсмаження;
- м’ясо залишається соковитим завдяки шару соусу;
- сир додається наприкінці для утворення м’якої скоринки;
- курка добре поєднується з рисом, овочами або хлібом;
- страва готується в одній формі, що спрощує процес;
- можна подрібнити готове м’ясо та використати як начинку.
Рецепт запеченої курки із зеленим соусом і сиром
Інгредієнти 7
Помий філе, обсуши паперовими рушниками. Розріж кожен шматок на порційні частини. Посип сіллю і чорним перцем.
Виклади курку у форму для запікання в один шар. Полий оливковою олією.
Рівномірно залий курку зеленою сальсою, щоб вона покривала м’ясо.
Постав у розігріту духовку до 220 °C. Запікай 20-25 хвилин, поки соус почне кипіти, а курка частково приготується.
Дістань форму, посип курку тертою моцарелою. Поверни в духовку ще на 5-7 хвилин або увімкни режим гриля, щоб сир розплавився і злегка підрум’янився. Перед подачею додай подрібнену зелень.
Зберігати готову страву варто в герметичному контейнері в холодильнику до 4-5 днів. Перед подачею розігрій у духовці або мікрохвильовці. Якщо страва здається сухішою після зберігання, влий трохи соусу або води під час розігрівання.
Сподобалася запечена курка із зеленим соусом і сиром? Радимо ще такі страви:
