Білкові млинці з медом — м’які, еластичні та ситні
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 8 г
- жири
- 25 г
- вуглеводи
Якщо хочеться млинців, але в більш збалансованому варіанті для щоденного раціону, спробуй рецепт із вівсянкою, йогуртом і підсолоджувачем. Такі білкові млинці з медом виходять м’якими, ситними й не потребують складних інгредієнтів.
Чим цікавий цей рецепт білкових млинців з медом
Замість білого борошна у цьому рецепті білкових млинців із медом використовується вівсяне, яке додає текстуру та робить страву більш поживною. Яйця й йогурт забезпечують білок і допомагають довше зберігати ситість, а мед надає легку природну солодкість. На бажання млинці можна доповнити ягодами, фруктами, горіхами або ложкою йогурту.
- замість пшеничного борошна використовуємо вівсяне;
- основа — тісто на йогурті, яке не потребує тривалого настоювання;
- у складі є яйце, що впливає на щільність і поживність;
- мед додаємо наприкінці, щоб контролювати солодкість;
- тісто виходить густим, тому млинці формуємо невеликого розміру.
Якщо шукаєш дешевший варіант смачних сніданків, приготуй бюджетні млинці за улюбеним рецептом.
Рецепт білкових млинців з медом
Інгредієнти 8
У мисці з’єднай яйце, йогурт і молоко. Додай вівсяне борошно, розпушувач і дрібку солі. Перемішай до однорідної маси без грудочок.
Розігрій сковороду на середньому вогні. Змасти її тонким шаром олії.
Викладай тісто невеликими порціями на добре розігріту сковороду та смаж млинці приблизно 2-3 хвилини з одного боку — до появи золотистого кольору та маленьких бульбашок на поверхні. Потім обережно переверни й готуй ще 1-2 хвилини з іншого боку, доки млинці не підрум’яняться й не пропечуться всередині.
Подавай млинці, збризнувши невеликою кількістю меду.
Протеїнові млинці зберігай у холодильнику в герметичному контейнері до 2-3 днів. Перед подачею їх можна швидко підігріти на сухій сковороді, у духовці або мікрохвильовці. Також млинці добре переносять заморожування — переклади їх пергаментом між шарами й зберігай до 1 місяця.
Сподобалися білкові млинці з медом? Радимо ще:
Інші рецепти млинців
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.