Ліниві пиріжки, де замість тіста вафельні коржі — простий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 35 хв
- підготовки
ккал
- 28 г
- білки
- 20 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Один з найлінивіших рецептів пиріжків на сковороді. Борошна не потрібно, а отже і замішування не буде. На вафельний корж покладемо начинку з картоплі, шинки, сиру, накриємо другим і обсмажимо в клярі.
Що варто знати про ліниві пиріжки, де замість тіста вафельні коржі
Починаємо з того, що зваримо картоплю. Ми пропонуємо посолити, поперчити її, можливо, додати інші спеції. А ще краще для лінивих пиріжків зробити картопляне пюре із зеленню.
Коли змастиш корж пюре, він злегка просочиться. Це допоможе легше різати його на сегменти. У нас вийшло 8-10 трикутників.
Для кляру взяли три яйця, щоб кожен пиріжок з вафельних коржів добре обмокнути.
Готуємо ліниві пиріжки з картоплею, шинкою і сиром, де замість тіста вафельні коржі
Інгредієнти 10
Картоплю почисть, помий, залий водою на 3-4 см вище картоплі. Посоли і вари після закипання 35-45 хв до готовності. Картопля має легко протикатися ножем.
Потім злий воду, потовчи картоплю. Додай масло, сіль, перець і зроби картопляне пюре.
Поки вариться картопля, тонко наріж шинку і сир.
На вафельний корж обережно розподіли картопляне пюре. Зверху виклади шинку, потім сир.
Накрий другим коржем і трохи притисни. Залиши на 2-3 хв, доки коржі трохи пом’якшаться.
Тим часом для кляру в широкій мисці збий яйця із сіллю і перцем.
Потім розріж корж на трикутники, починаючи із центру.
На сковороді розігрій 3-4 ст. л. олії. Кожен пиріжок обмокни в яйця з усіх боків і країв, смаж на сковороді по 1-2 хв з кожного боку.
Легко і просто готуються ліниві пиріжки з капустою і яйцем по-українськи, вони смажаться, як оладки. Смачного!
