Картопляні пиріжки без тіста — рецепт від турецької господині (відео)
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 10 г
- жири
- 45 г
- вуглеводи
Готувати смажені пиріжки набагато легше, ніж печені. А якщо це картопляні пиріжки без тіста, то ще й швидше! Основа — відварена картопля, яку ми поєднуємо з болгарським перцем, петрушкою і додаємо трохи молока. Жодного борошна, яєць чи розпушувачів!
корисності
Shuba корисності
-
Скільки варити картоплю
До статті
Основа наших пиріжків — картопляне тісто. Але незвичне, у якому зовсім немає борошна. Замість нього використовуємо крохмаль — будь-який, який знайдеться під рукою. За яскравість відповідають червона болгарська перчина та трохи свіжої петрушки.
Перед тим як вливати молоко в тісто, трохи підігрій його або просто залиш при кімнатній температурі — так воно краще скріпить основу. А подавати готові картопляні пиріжки автори рецепта радять із йогуртовим соусом. Це просто смакота!
А для ситного обіду або перекусу маємо ще один рецепт — картопляні пиріжки із сиром та куркою.
Що потрібно для картопляних пиріжків на сковороді
Інгредієнти 11
Для пиріжків:
Соус:
Кращий вибір на обід: відкриті пиріжки з картоплею
Як приготувати пиріжки без тіста
У великій мисці поєднай картопляне пюре, перець і петрушку. Посоли, поперчи і перемішай.
Всип крохмаль, перемішай. Влий молоко і знову перемішай до однорідності.
Змоченими у воді руками сформуй пиріжки до 2 см завтовшки та смаж на добре розігрітій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку або до готовності.
У мисочці поєднай усі інгредієнти для соусу та перемішай до однорідності.
Подавай картопляні пиріжки без тіста із соусом.
Смачного! До слова, зверни особливу увагу на ще один рецепт — смажених пиріжків з картоплею і тушкованкою на швидкому тісті.
А якщо у тебе залишилося багато запасів, пропонуємо ось що приготувати зі старої картоплі:
Власний Рахунок
Коментарі