Картопляні пиріжки без тіста — рецепт від турецької господині (відео)

Картопляні пиріжки без тіста
Фото: Depositphotos
Легкий!
4
порції
40 хв
готування
20 хв
підготовки
387
ккал
8 г
білки
10 г
жири
45 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Готувати смажені пиріжки набагато легше, ніж печені. А якщо це картопляні пиріжки без тіста, то ще й швидше! Основа — відварена картопля, яку ми поєднуємо з болгарським перцем, петрушкою і додаємо трохи молока. Жодного борошна, яєць чи розпушувачів!

Основа наших пиріжків — картопляне тісто. Але незвичне, у якому зовсім немає борошна. Замість нього використовуємо крохмаль — будь-який, який знайдеться під рукою. За яскравість відповідають червона болгарська перчина та трохи свіжої петрушки.

Перед тим як вливати молоко в тісто, трохи підігрій його або просто залиш при кімнатній температурі — так воно краще скріпить основу. А подавати готові картопляні пиріжки автори рецепта радять із йогуртовим соусом. Це просто смакота!

А для ситного обіду або перекусу маємо ще один рецепт — картопляні пиріжки із сиром та куркою.

Що потрібно для картопляних пиріжків на сковороді

Інгредієнти 11

Для пиріжків:

Соус:

Кращий вибір на обід: відкриті пиріжки з картоплею

Як приготувати пиріжки без тіста

Підготуй інгредієнти

Відвари картоплю, розімни в пюре.

Болгарський перець наріж дрібним кубиком.

Наріж петрушку.

Поєднай інгредієнти

У великій мисці поєднай картопляне пюре, перець і петрушку. Посоли, поперчи і перемішай.

Всип крохмаль, перемішай. Влий молоко і знову перемішай до однорідності.

Сформуй пиріжки та обсмаж

Змоченими у воді руками сформуй пиріжки до 2 см завтовшки та смаж на добре розігрітій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку або до готовності.

Приготуй соус та подавай пиріжки

У мисочці поєднай усі інгредієнти для соусу та перемішай до однорідності.

Подавай картопляні пиріжки без тіста із соусом.

Смачного! До слова, зверни особливу увагу на ще один рецепт — смажених пиріжків з картоплею і тушкованкою на швидкому тісті.

А якщо у тебе залишилося багато запасів, пропонуємо ось що приготувати зі старої картоплі:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.