Грецький пиріг тиропіта з фетою — швидкий рецепт з готовим тістом філо
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 29 г
- білки
- 40 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
З тонким хрустким тістом і багатою сирною начинкою — такий буде грецький пиріг тиропіта. Крім фети взяли кисломолочний і твердий сир. Це один з найпростіших рецептів з тістом філо.
Що варто знати про грецький пиріг тиропіта з фетою
Розповідали, як спекти грецький пиріг бугаца з філо і заварним кремом. Тепер буде швидкий пиріг з тіста філо із сиром і зеленню (на бажання). Вся випічка з філо без винятку вимагає змащування кожного листа розтопленим вершковим маслом.
Наприкінці формування скріпи краї тіста. Вони будуть слухняними, бо зволожені маслом.
На бажання перед випіканням посип тиропіту з фетою білим кунжутом.
Грецький пиріг тиропіта з фетою — рецепт для круглої або прямокутної форми
Інгредієнти 10
У мисці розімни фету виделкою, додай кисломолочний сир, ретельно перетри виделкою.
Додай натертий сир, вбий яйце, посоли і поперчи. Перемішай до однорідності.
Порада: якщо використовуєш зелень, наріж її і додай у начинку.
Тісто філо дістань з упаковки, розгорни.
Масло для змащування тіста розтопи в каструльці.
Постав духовку грітися до 180°С.
Порада: щоби під час формування пирога тісто не пересихало, накрий його вологим рушником.
Форму для запікання (дно і боки) змасти розтопленим маслом.
Поклади перший лист тіста, змасти маслом. Зроби так з 5-6 листами філо.
Поклади начинку на тісто, рівномірно розподіли. Зверху накрий тістом, змасти маслом. І зроби верхівку тиропіти з 4-5 листів тіста.
Увага: кожен шар змащуй маслом.
Загорни краї тіста всередину. Запікай приблизно 30-35 хв до золотавості.
- Дай тиропіті трохи охолонути. Наріж на трикутники або квадрати залежно від форми. Подавай з грецьким йогуртом або соусом дзадзикі.
Ти також можеш змінити склад начинки. Маємо рецепт пирога з філо, з куркою і грибами. Смачного!
