Молода картопля по-корейськи — простий рецепт з відео
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 8 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Ще одна страва до нашої добірки рецептів молодої картоплі по-новому. Спочатку зваримо овочі до напівготовності, потім обсмажимо із соєвим соусом, медом. Рецепт молодої картоплі по-корейськи розрахований на 500-600 грамів картоплі.
Що варто знати про молоду картоплю по-корейськи
Попередньо картоплю підготовимо. Нагадаємо, картоплю чистять у 6 способів. Її також можна просто помити.
Під час варіння у воду додаємо 1 ст. л. ложку рисового оцту. Якщо його немає, візьми звичайний і на бажання посоли картоплю.
Ми готуємо молоду картоплю у соєво-медовій глазурі, для неї взяли 2 ст. л. меду.
Такий спосіб приготування знайшли на каналі Кулінарні ідеї.
Рецепт молодої картоплі по-корейськи
Інгредієнти 11
Відео, як готувати картоплю
Покрокове приготування
Постав каструлю з водою на вогонь, щоб грілася.
Тим часом дрібну картоплю добре помий. Часник почисть і подрібни.
У киплячу воду влий оцет, всип картоплю і вари до напівготовності 10-15 хв.
Переклади картоплю на друшляк, щоб стікала вода.
Добре розігрій велику сковороду з олією, додай картоплю. Обсмажуй, помішуючи, щоб з усіх боків утворилася рум’яна скоринка.
У мисці змішай соєвий соус, мед, чорний перець, часник, трохи води і кунжутної олії.
Перемішай соус і вилий у сковороду. За декілька хвилин утвориться апетитна глазур.
Наприкінці посип картоплю кунжутом і зеленою цибулею.
- Зверни увагу на рецепт без варіння — це молода картопля «Перлинка» на сковороді.