Молода картопля по-українськи із щедрим соусом — фоторецепт
- Автор
- Вікторія Попін
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 24 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Для цього рецепта молодої картоплі її не потрібно чистити! Бажано взяти невелику картоплю і домашню сметану для щедрого соусу. Рецепт молодої картоплі по-українськи розрахований на 1 кг.
корисності
Shuba корисності
-
Дуже смачно: 10 страв з картоплі на вечерю, які можуть тебе підкорити
До статті
Що варто знати про молоду картоплю по-українськи
У нас буде молода картопля з кропом. Причому кріп беремо для варіння і, звичайно, для подачі.
Із чого складається щедрий соус? Обсмажимо цибулю, а потім потушкуємо зі сметаною. Зварену картоплю додамо в сковороду із соусом і трохи прогріємо.
Тут можна порадити трохи змінити склад соусу і зробити молоду картоплю із сирним соусом.
Як приготувати молоду картоплю по-українськи із щедрим соусом
Інгредієнти 10
Картоплю добре помий, не чисть.
Велику картоплю можна розрізати навпіл. Маленькі бульби залишити цілими.
Картоплю склади у велику каструлю, залий водою, додай гілки кропу і сіль. Вари до готовності, приблизно 25-30 хв після закипання.
Увага: картопля має бути м’якою і легко проколюватися ножем.
Цибулю почисть і наріж півкільцями.
Поки картопля вариться, у великій глибокій сковорідці розігрій вершкове масло і олію. Додай цибулю, посоли і смаж, помішуючи, доки не почне рум’янитися.
Додай сметану і готуй приблизно 5 хвилин. Зніми з вогню.
Готову картоплю відціди, гілки кропу прибери і поклади картоплю в сковороду із соусом.
Додай порізану зелень, перемішай і подавай.
- Дізнайся також, як смачно приготувати молоду картоплю за одеським рецептом від Савви Лібкіна. Смачного!
Кращі рецепти для молодої картоплі
