Карамелізовані бананові нагетси — корисний десерт з медом і корицею
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 10 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Карамелізовані бананові нагетси — один із тих рецептів, які легко приготувати, коли хочеться швидкого сніданку або солодкого перекусу за 15 хвилин. Усе, що знадобиться, — банан, вівсяні пластівці, масло, мед, спеції та кілька хвилин на сковороді. Під час обсмажування банан карамелізується, а пластівці стають приємно хрусткими, тому зовні нагетси мають рум’яну скоринку, а всередині залишаються м’якими.
Чим цікавий цей рецепт карамелізованих бананових нагетсів
Карамелізовані бананові нагетси — гарна ідея для перекусу, яка може сподобатися і дітям, і дорослим. Готується вони просто: шматочки банана обсмажують разом із вівсяними пластівцями та невеликою кількістю підсолоджувача. Завдяки карамелізації поверхня стає більш щільною, а вівсянка утворює хрустку скоринку, яка нагадує панірування.
Для цього рецепта найкраще використовувати стиглий, але не перестиглий банан. Занадто м’які плоди швидко втрачають форму під час приготування. Якщо є вибір, добре підійдуть банани сорту Кавендіш, хоча можна використовувати й будь-який інший сорт.
Подавай бананові нагетси з грецьким йогуртом, свіжими ягодами або фруктами. На бажання додай трохи арахісової пасти, меду чи кленового сиропу. Так сніданок вийде більш поживним і збалансованим, а за смаком нагадуватиме десерт.
Перед приготуванням зверни увагу на такі особливості:
- використовуй стиглий банан, який легко тримає форму після нарізання;
- нагетси з медом матимуть дещо інший аромат, ніж із кленовим сиропом;
- вівсяні пластівці бажано попередньо підсмажити 1-2 хвилини для виразнішої текстури;
- страва готується приблизно за 10 хвилин;
- для подачі підійде грецький йогурт, ягоди або горіхова паста.
Відео, як приготувати карамелізовані бананові нагетси
Рецепт карамелізованих бананових нагетсів
Інгредієнти 9
Банан помий та наріж товстими кружальцями приблизно по 1,5-2 см. Відміряй вівсяні пластівці, мед, корицю та інші інгредієнти.
Розігрій сковороду на середньому вогні. Додай вершкове масло або кокосову олію. Всип вівсяні пластівці та обсмажуй 1-2 хвилини, помішуючи.
Виклади на сковороду шматочки банана. Додай мед, дрібку кориці та дрібку солі. Обережно перемішай.
Готуй банан 2-3 хвилини, періодично перевертаючи шматочки. Вівсянка повинна прилипнути до поверхні, а банан — набути золотистого кольору.
Виклади грецький йогурт у тарілку. Зверху поклади бананові нагетси, ягоди та горіхову пасту. Можна додатково посипати корицею або додати кілька крапель меду.
Найкраще бананові нагетси смакують одразу після приготування, поки вони залишаються хрусткими. Якщо залишилися, переклади їх у герметичний контейнер і зберігай у холодильнику до 1 доби. Перед подачею розігрій кілька хвилин на сухій сковороді або в духовці — так вони знову стануть рум’яними. Мікрохвильову піч краще не використовувати, адже нагетси втратять хрустку текстуру.
Якщо тобі смакували карамелізовані бананові нагетси, радимо ще: