Брауні з сиром і бананами — новий десерт за простим рецептом
- Автор
- Ірина Маслова
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 32 г
- жири
- 44 г
- вуглеводи
Розповідали, як готується шоколадне брауні з бананом від Лілії Цвіт. Вирішили трохи змінити рецепт кулінарки і посилити його кисломолочним сиром. З нього і бананів робимо прошарки ароматної вологої випічки.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про брауні з сиром і бананами
Ми любимо експерименти з додатками до класичного десерту. Уже перевірили брауні з апельсинами і волоськими горіхами і шоколадне брауні з малиною — це було смачно!
У нас будуть два шари з шоколадного тіста і два з кисломолочного сиру та бананів. Після випікання отримаємо не тільки мармуровий візерунок, а й красивий розріз десерту.
Рецепт брауні з кисломолочним сиром і бананами (форма 20 або 22 см)
Інгредієнти 11
Шоколад поламай, склади в скляну миску. Додай нарізане масло.
Розтопи в мікрохвильовці короткими імпульсами, щоразу перемішуючи до поєднання.
Для водяної бані воду в каструлі закип’яти, постав над нею миску (дно миски не має торкатися води!) і розтопи шоколад з маслом.
Шоколадну масу остуди до теплого стану.
Форму застели пергаментом (дно і боки). Пергамент змасти маслом, притруси борошном, зайве борошно струси.
Духовку постав грітися до 180°С.
У миску для тіста вбий 2 яйця, всип 2 ст. л. цукру, збий вінчиком до білого.
Потім частинами вливай шоколадну масу, збиваючи вінчиком.
Увага: якщо шоколадна маса дуже тепла і тим паче гаряча, яйця можуть згорнутися!
Окремо змішай борошно, розпушувач і дрібку солі. Поетапно додавай у шоколадну масу, перемішуючи вінчиком і розбиваючи грудочки.
Для сирного прошарку перетри виделкою сир і банани до однорідності.
Тоді вбий 2 яйця, всип 2 ст. л. цукру та добре збий вінчиком, міксером або блендером до однорідності.
У форму виклади половину шоколадного тіста, розрівняй. Зверху поклади половину сирного прошарку. І так до кінця продуктів.
Зубочисткою зроби мармуровий візерунок на тісті.
Випікай приблизно 35-40 хв і тоді перевір готовність зубочисткою, вона має виходити сухою.
Увага: час випікання може різнитися, все залежить від розміру форми. Перевіряти готовність можна за 30 хв після початку випікання.
Дай брауні стабілізуватися у формі 15 хв. Потім наріж на порції.
Дуже просто і швидко готується брауні на сковороді за топ-рецептом з TikTok, смачних десертів!
5 легендарних шоколадних десертів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
