Салат з інжиром, руколою, прошуто і козячим сиром — рецепт
- Автор
- Валентина Вздульська
Опубліковано:
30.09.2026
Легкий!
- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
869
ккал
ккал
- 55 г
- білки
- 58 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Любиш легкі салати з вишуканим смаком? Поєднай солодкий інжир, ніжний козячий сир і солонувате прошуто — ця комбінація працює без зайвих складнощів. Салат виходить легким, делікатним і чудово пасує для вечері або до келиха вина.
Перед приготуванням:
- руколу можна замінити салатним міксом, а прошуто — хамоном або дуже тонко нарізаним баликом;
- козячий сир за потреби можна замінити фетою або бринзою;
- нарізай інжир акуратно, дуже гострим ножем, щоб зберегти форму;
- бальзамічний оцет можна замінити бальзамічним кремом або червоним виноградним оцтом.
- подавай салат одразу після приготування.
Інгредієнти 9
1
Рукола
100-120 г
Прошуто
110 г
Інжир
8 шт.
Козячий сир
110 г
Олія оливкова Extra Virgin
1 ст. л.
Оцет бальзамічний
3.5 ст. л.
Мед
1 ст. л.
Сіль
за смаком
Перець чорний мелений
за смаком
1/5. Приготуй заправку
Змішай бальзамічний оцет (3,5 ст. л.) з медом (1 ст. л.), сіллю і чорним перцем.
2/5. Підготуй руколу
Полий руколу (100–120 г) оливковою олією (1 ст. л.), трохи посоли й поперчи.
3/5. Наріж інжир
Наріж свіжий інжир вздовж на скибочки.
4/5. Виклади інгредієнти на тарілку
Виклади на тарілку руколу, прошуто й інжир.
5/5. Додай сир і заправку
Розкриши козячий сир зверху і полий бальзамічно-медовою заправкою.
Смачного!
Як іще смачно подати фіги? Спробуй карамелізований інжир з маслом, медом і кулькою морозива.