Шоколадна шарлотка з вишнями — рецепт з розмороженими ягодами
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 16 г
- жири
- 84 г
- вуглеводи
І ще одна інтерпретація рецептів шарлоток зі смачним поєднанням — вишні й какао. Для швидкого замісу тіста в шоколадну шарлотку з вишнями додаємо цукрову пудру.
Що варто знати про шоколадну шарлотку з вишнями
Вирішили змінити склад шарлотки з вишнею і додати в тісто какао-порошок. Усі сухі інгредієнти, крім цукрової пудри, краще просіяти.
Щоб шарлотка добре піднялася, додаємо розпушувач. Нагадаємо, що яйця потрібно добре збити із цукровою пудрою. Якщо пудри немає, візьми стільки ж цукру.
Для шоколадної шарлотки беремо добре розморожені й просушені на рушнику вишні. Ягоди пересипаємо крохмалем, це правило чи не всієї вдалої випічки з вишнями (свіжими і розмороженими).
Як спекти шоколадну шарлотку з вишнями, рецепт для форми 20 або 22 см
Інгредієнти 10
Розморожену вишню розклади на паперових рушниках, щоб обсихала.
У миску вбий яйця, всип цукрову пудру, дрібку солі, збий вінчиком до поєднання, 5-7 хв.
Просій борошно, какао, розпушувач до яєць. Перемішай тісто до однорідності.
Постав духовку грітися до 180°С. Форму для запікання змасти олією, застели пергаментом.
Обсушену вишню посип крохмалем, обережно перемішай.
Всип вишні у тісто, перемішай, щоб вони розподілилися.
Вилий тісто у форму, розрівняй. Випікай шоколадну шарлотку з вишнями приблизно 25-30 хв. Готовність перевіряй на суху шпажку.
Як завжди, час випікання залежить від розміру форми.
Також порадимо перевірений рецепт найпростішої шарлотки з яблуками і корицею, смачної випічки!
Рецепти шарлоток з різними начинками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий