Смак Азії: огірковий салат з кінзою та соєвим соусом
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 5
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
«Як тільки з’являються перші хрусткі, тверді та пухирчаті огірки, я берусь готувати цей салат. Його смак нагадує мені про подорожі Азією — там він дуже поширений» — каже гастроентузіастка Аврора Огородник. І залюбки ділиться рецептом цієї чудової страви.
Інгредієнти 8
Основні
Помийте огірки, відріжте кінці. Наріжте їх дуже тонкими слайсами. Найкраще це виходить за допомогою мандоліни.
У полумиску змішайте соєвий соус, обидві олії, оцет. Додайте туди огірки та ретельно перемішайте. Залиште їх на 5 хвилин.
Наріжте зелену цибулю та стебла кінзи. Листя кінзи обережно повідривайте. Наріжте свіжий чилі.
Додайте нарізану цибулю, чілі та стебла кінзи в полумисок з огірками, перемішайте. Спробуйте на смак — якщо не вистачає соленого, додайте ще соєвого соусу. Зверху на салат викладіть листя кінзи. Подавайте на стіл.
«Найкращі у світі мандоліни — з Японії. Шукайте саме цю або схожу. Вона має бути обов’язково на вашій кухні», — каже Аврора Огородник.