Фото: Depositphotos

Краще за донатси: українські пампушки з варенням

Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
6
порцій
2:40
години готування
5
хвилин підготовки
1612
ккал
29 г
білки
90 г
жири
173 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

М’які всередині, хрумкі зовні та наповнені варенням — ці пампушки набагато кращі, ніж все, що ви могли б купити у магазині.

Приготуйте партію (а краще кілька) солодких пампушок з варенням, щоб отримати неймовірне задоволення. Ці пухкі і м’які пампушки варті витрачених зусиль і відмінно підходять для того, щоб зібрати всю родину за одним столом.

Не відкладайте ідею зробити свої власні пампушки з варенням. Спробувавши їх вперше, ви ніколи не захочете повертатися до покупних. Легке, як пір’їнка, тісто, карамелізоване та посипане цукровою пудрою зовні та наповнене варенням усередині, не лишає аргументів, щоб сказати «ні».

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Дріжджі розчиніть в теплому молоці зі 100 г борошна і 20 г цукру. Перемішайте і поставте в тепле місце на 15-20 хвилин, щоб почали бродити.

Крок 2/4

Решту борошна просійте, додайте опару, жовтки та яйця, розтерті із цукром і маслом, посоліть і вимісіть тісто. Місіть до появи пухирців, потім поставте в тепле місце підходити на одну годину.

Крок 3/4

Готове тісто розкачайте на присипаній борошном поверхні завтовшки 1,5 см і виріжте кружальця. На половину з них викладіть начинку з варення, зверху накрийте кружальцями тіста і защипайте краї. Залиште підходити ще на 30-40 хвилин.

Крок 4/4

Розігрійте у каструлі олію і опустіть туди пампушки. Смажте на середньому вогні з двох боків до зарум’янення. Гарячі пампушки з варенням посипте цукровою пудрою.

Підпишися на нас
в Google News