top banner
Пончики в глазурі
Фото: Depositphotos

Пишні пончики у глазурі з кленового сиропу: ранковий шедевр

Складність приготування
Легкий
6
порцій
10
хвилин готування
15
хвилин підготовки
609
ккал
13 г
білки
14 г
жири
111 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як зробити невеличкий та чудовий ранковий подарунок для своєї родини? Приготуйте до сніданку пишні та запашні пончики під кленовою глазур’ю.

top banner

Можливо, такий сніданок потребує чимало зусиль, але ж усмішки наших близьких того варті.

Маленька таємниця: якщо додати до тіста дрібку кориці та скуштувати пончики з чашкою чаю з бергамотом і лимоном, ви раптом побачите, як з клена за вікном злетів перший осінній листок.

Інгредієнти 12

Основні

Для глазурі

Крок 1/10

Розбийте в миску яйця і додайте цукор. Добре збийте вінчиком або ручним міксером. Додайте розтоплене, але не гаряче вершкове масло. Розітріть до однорідної консистенції і додайте тепле молоко, перемішайте.

Крок 2/10

Додайте соду, погашену оцтом. Насипте відразу все борошно і починайте вимішувати, тісто має вийти еластичним. Якщо воно злегка прилипає до рук, то не варто більше додавати борошно в саме тісто, а краще підсипати його при розкатуванні.

Крок 3/10

Розкатайте тісто приблизно до 0,5 см. Виріжте велике коло і всередині маленьке, так зробіть з усім розкатаним тістом. Замітка: робити велике коло зручно чашкою, а під маленьке підібрати чарочку.

Крок 4/10

Поставте глибоку каструлю на середній вогонь і налийте в неї олію так, щоб вона зайняла щонайменше 1/3 місткості. Відправте заготовки пончиків у розігріту олію.

Крок 5/10

Поекспериментуйте з підбором потрібної температури: при надто низькій - пончики будуть вбирати багато олії, а при зависокій — горіти зверху і погано просмажуватися всередині.

Крок 6/10

Коли пончики набудуть золотисто-коричневого кольору, вийміть і викладіть їх на паперову серветку або рушник — для позбавлення від зайвого жиру. Для того, щоб вкрити пончики глазур’ю, вони мають остигнути.

Крок 7/10

У середню миску просійте цукрову пудру через сито. Це запобігає утворенню грудочок у глазурі.


Крок 8/10

Додайте розтоплене вершкове масло і кленовий сироп та збийте до однорідної маси.

Крок 9/10

Суміш повинна мати не дуже густу консистенцію. Покладіть решітку для гриля на велику каструлю.

Крок 10/10

Занурте пончики у глазур і покладіть їх на решітку. Дайте стекти зайвій глазурі.

Доброго ранку та смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно