Огірки в томаті — замість салату до картоплі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 24 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Консервовані огірки завжди виручать, а огірки в томаті — це ідеальна швидка закуска до будь-якої страви. Вона складається з кружалець огірків у солодко-солоному маринаді, политих томатним соусом. Рецепт настільки простий, але смак не схожий ні на що інше.
Інгредієнти для огірків у томаті на зиму
Це і закуска, і салат, адже ми наріжемо огірки кружальцями. Вони заллються томатним соусом. Його отримаємо із 2 кілограмів помідорів, які попередньо треба бланшувати. Так буде легше почистити їх від шкірки.
Зручно, що нам не потрібні огірки ідеального розміру, адже ми їх усе одно наріжемо, тому підійдуть будь-які. Огірки в томаті чудово смакуватимуть як самостійна закуска або замість салату до картопляного пюре з особливим інгредієнтом, рису чи макаронів.
Як у МакДональдз: рецепт хрумких консервованих огірків.
Інгредієнти 9
Основні
Вічна класика: консервовані огірки з помідорами
Рецепт огірків у томаті на зиму
Овочі і зелень помийте. Огірки наріжте кружальцями завтовшки 1 см.
Помідори бланшуйте в гарячій воді 10 секунд і очистьте від шкірки.
Часник очистьте і разом з помідорами подрібніть у блендері.
Томатний соус перелийте в каструлю і поставте грітися. Додайте сіль, цукор, олію, оцет, перемішайте і доведіть до кипіння.
У чисті стерилізовані банки покладіть листки хріну, кріп, на них — кружальця огірків. Залийте томатним соусом і стерилізуйте у гарячій воді 15 хвилин.
Потім закрийте металевими кришками.
Перед тим, як поставити огірки в томаті в комору, дайте їм добре охолонути. Смачного!
Заготовки з огірками завжди безпрограшний вибір, коли потрібна закуска та хрумкий гарнір до м’ясних страв. Одні з популярних у нас — це «Зимовий король» з огірками Лілії Цвіт і огірки на зиму з куркумою.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
- Процеси
- Бланшування