- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 4
- порції
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 44 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Готуємо улюблений салат без вигадок — з класичними інгредієнтами.
Рецепт «Шуби» з оселедцем бере витоки з 19 століття. Практично одночасно у різних європейських країнах, таких як Німеччина та Данія, почали з’являтися салати на основі цієї риби, яку доповнювали сезонними овочами. Страва була розрахована на тих, хто не мав грошей на делікатеси та мусив харчуватися поживною їжею, яка довго підтримує почуття ситості, тобто селян і ремісників.
Читайте більше: Як росіяни вкрали оселедець під шубою. Справжня історія улюбленого салату
На наших теренах «Шуба» з’являється напередодні 1919 року завдяки купцю та трактирнику Анастасу Богомілову. Його салат мав політичне підґрунтя — кожен прошарок символізував певний суспільний клас, а поєднання інгредієнтів — перемир’я. У радянські часи повелося, що «Шуба» — невідійманий атрибут Нового року.
Якщо прибрати політичний контекст, «Шуба» — це чудовий, корисний і бюджетний салат. Готуйте і їжте із задоволенням.
Інгредієнти 9
Основні
Купити інгредієнти:
Овочі добре помийте, покладіть у каструлю, залийте водою і варіть до готовності.
Охолодіть і почистьте. Усі овочі натріть на грубій тертці в окремі тарілки.
Філе оселедця наріжте кубиками. Цибулю почистьте і подрібніть.
Яйця зваріть круто, охолодіть, очистіть і натріть на середню тертку.
Візьміть широкий, невисокий салатник — і починайте складати «Шубу». На дно рівномірно покладіть кубики оселедця, зверху насипте цибулю і змастіть поверхню майонезом. Другим шаром буде натерта картопля. Її посоліть і також змастіть майонезом. Третій шар — морква, змащена майонезом. Далі йдуть яйця. Їх теж не забудьте посолити та змастити майонезом. І останній шар — буряк. Рівно розподіліть його по всій поверхні салату і трохи змастіть майонезом.
Відправте салат у холодильник на кілька годин, щоб всі шари просочились майонезом.
Смачного!
Інші рецепти "Шуби":
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
40 хв
Крученики з чорносливом — ніжна страва з курячого філе
Пончіта Весельська
30 хв
Квас із березового соку з родзинками — простий домашній рецепт
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Салат «Шуба»
