Фото: Depositphotos

З присмаком Азії: курячі стегенця в соусі теріякі

Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Жодних японських страв на виніс! Ці курячі стегенця у соусі теріякі легко приготувати вдома.

Сьогодні під куркою теріякі розуміють будь-яке м’ясо птиці з соусом теріякі, незалежно від способу приготування. А за класичною японською кулінарною технікою м’ясо має смажитись із соєвим соусом, міріном та цукровою глазур’ю на грилі. Практично так само, як і за цим рецептом.

Глянцеві, соковиті та ніжні курячі стегенця, густо покриті соусом теріякі і посипані насінням кунжуту, добре подавати разом з вареною картоплею чи рисом. 

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Часник почистіть і пропустіть через прес. Імбир почистіть і натріть на дрібній терці.

Крок 2/3

Змішайте соєвий соус, цукор, херес, оцет, часник, імбир та пластівці червоного перцю і перемішайте, поки цукор не розчиниться. Перекладіть в пластиковий пакет з застібкою. Курячі стегенця помийте і видаліть шкірку, якщо вона є. Покладіть їх у пакет до маринаду, закрийте і перемішайте. Маринуйте курку у холодильнику 1 годину. Стегенця треба один раз перевернути. Маринувати можна до 4 годин.

Крок 3/3

Розігрійте гриль у духовці до 200°С. Викладіть стегенця на деко і смажте 8-10 хвилин, поки вони не стануть коричневими та хрусткими. Переверніть стегенця та смажте ще близько 8 хвилин. Посипте насінням кунжуту і готуйте ще 1-2 хвилини, поки насіння не стане золотисто-коричневим, а стегенця не будуть готові.

Підпишися на нас
в Google News