Вдалий початок дня: булочка з червоною рибою та яйцем пашот
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
Якщо ви маєте можливість влаштувати для себе і своєї сім’ї неквапливий пізній сніданок з гарними стравами, то скористайтеся нею. Приготуйте булочки з рибою слабої солі та яйцем пашот.
Що може бути краще, ніж з’їсти булочку з лососем і яйцем пашот зранку? Ідеальне поєднання слабосоленого філе (підійде форель або лосось), насиченого песто, рідкого яєчного жовтка та хрумкої булочки — це райська насолода. Потіште своїх домашніх і подаруйте їм посмішки, сповнені задоволення.
Якщо ви хочете приготувати цей сніданок за нашим рецептом, радимо зробити покупки в «Сільпо» — з 29 вересня по 5 жовтня в рамках акції «Ціна тижня» у всіх магазинах мережі діє знижка 21% на слабосолену форель «Премія» (нарізка в упаковці 100 г).
Інгредієнти 11
Основні
Для соусу
Базилік помийте, обсушіть і покладіть у комбайн. Додайте кедрові горішки, часник і подрібніть. Влийте оливкову олію, всипте тертий пармезан, сіль, перець і розітріть масу до бажаної консистенції.
Булочки розріжте навпіл і підсушіть у тостері. Намастіть тости соусом песто, зверху покладіть тонко нарізані шматочки риби.
Для приготування яйця пашот наповніть невелику каструлю водою, додайте оцет і дрібку солі. Доведіть воду до кипіння.
Коли вода нагріється (не закипить), обережно розбийте яйце у тарілку, перехиліть і дайте йому зісковзнути по стінці у гарячу воду.
Накрийте кришкою і готуйте 3-4 хвилини. Обережно дістаньте яйце з води шумівкою і викладіть зверху на бутерброд. Прикрасьте руколою.