Варення з персиків — рецепт на 1 кг фруктів
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 5
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.56 г
- жири
- 156 г
- вуглеводи
У домашньому варенні є щось особливе! Завдяки подвійному кип’ятінню варення з персиків буде густим і насиченим. Практично як повидло з персиків або навіть персиковий джем. Для аромату і яскравого кольору необхідний сік лимона, приблизно 30 мл.
Варіанти для варення з персиків
Ми не можемо не запропонувати популярні поєднання, які розкривають ароматні персики по-особливому. Це і варення з персиків з горіхами, з персиків і яблук, і персико-сливовий конфітюр.
Що потрібно, щоби приготувати варення з персиків за цим рецептом? Самі персики, цукор і сік лимона, а також миска для варіння і стерилізовані банки. Після того, як варення готове, ви можете насолоджуватися ним одразу або почекати до зими.
Якщо для тебе забагато цукру, то можеш скоротити його. Персики — хоч і багаті калієм, але цукрів у них теж достатньо.
Законсервувати смак на весь рік: персики в сиропі
Готуємо варення з персиків
Персики помий, розділи навпіл і видали кісточки.
М’якоть наріж часточками, поклади в каструлю або миску для варіння і засип цукром. Залиш за кімнатної температури на 3-4 години (можна на ніч).
Три півлітрові банки і кришки простерилізуй.
Після 3-4 годин постав миску на вогонь, доведи до кипіння і вари 10 хвилин, помішуючи. Дай охолонути за кімнатної температури.
Далі знову доведи масу до кипіння, додай лимонний сік і кип’яти 15 хвилин, періодично помішуючи і знімаючи пінку.
Гаряче варення розлий по банках і закатай кришками.
Смачної ароматної зими!
У сезон ароматних персиків закликаємо не втрачати можливість використати їх на повну: