- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 23 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Якщо ви пристрастились до смачних бельгійських вафель на сніданок, чому б не проекспериментувати з основою для них? Пропонуємо спробувати вафлі з батату або солодкої картоплі!
Вафлі ідеально підійдуть для пізнього сніданку або й для раннього. Вони є улюбленою їжею на сніданок для дітей. Вафлі із солодкої картоплі можна подавати як із солодкими додатками, так і з солоними, наприклад, з овочами, зеленню, салатами, сиропами, варенням, вершками.
Ще однією перевагою є те, що вони не містять глютену, оскільки приготовані з вівсяного борошна. Якщо ви не можете знайти вівсяне борошно, можете легко зробити його вдома: просто додайте цілі вівсяні пластівці (не швидкого приготування) в чашу кухонного комбайна і збивайте, поки вони не перетворяться на дрібне борошно.
Інгредієнти 8
Основні
Помийте, почистіть, відваріть батат та потовчіть у пюре. Дайте охолонути.
Змішайте вівсяне борошно, розпушувач та сіль у мисці.
В іншій мисці збийте пюре із солодкої картоплі, молоко, яйця, розтоплене масло та ванільний екстракт.
Тепер змішайте сухі інгредієнти та вологі: вилийте молочну суміш на суміш вівсяного борошна і перемішайте виделкою, поки суміш не стане однорідною. Дайте постояти п’ять хвилин.
Розігрійте вафельницю. Налийте або розрівняйте достатню кількість тіста, щоб покрити приблизно 2/3 поверхні. Закрийте та готуйте відповідно до інструкцій виробника вафельниці.
Подавайте гарячими із сиропом, салатами та іншими гарнірами. Смачного!
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Ольга Карасьова
45 хв
Зелені млинці — рецепт із сиром і слабосолоною рибою
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Вафельниця — яку обрати та що не можна з нею робити