Салат з рисом і тофу по-в’єтнамськи
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 45
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 5 г
- жири
- 43 г
- вуглеводи
І хоч у в’єтнамській кухні знайти страву без м’яса та морепродуктів дуже важко, нам це вдалось. Салат з рисом і тофу підійде для веганів і вегетаріанців, а також — для любителів східної екзотики.
В’єтнамська кухня поєднує у собі риси кухонь народів світу: китайської, французької, індійської та інших. Великою пошаною тут користуються рис, локшина, овочі, рибний соус, кокосове молоко, м’ясо тощо.
Рис, який по-в’єтнамськи буде cơm, є частиною багатьох страв: супів, коржів і, звичайно ж, салатів. Салат з рисом і тофу — це цікаво та смачно. Спробуйте самі!
Інгредієнти 12
Основні
Для маринаду
Рис промийте, залийте водою, посоліть і зваріть до готовності. Охолодіть.
Тофу наріжте кубиками, покладіть у салатник. Додайте консервовані кукурудзу і горошок.
Перець помийте, видаліть серцевину і наріжте дрібними кубиками. Покладіть у салатник, а потім додайте рис.
Для маринаду змішайте соєвий соус, оливкову олію і сік лимона.
Салат з рисом і тофу полийте маринадом, посоліть, поперчіть і перемішайте. Прикрасьте петрушкою.