- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 83 г
- білки
- 28 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Чи можливо приготувати смачний рибний суп з фореллю з декількох інгредієнтів? Так! У нашому рецепті свіже рибне філе поєднується з овочами, зеленню та спеціями, щоб принести вам справжнє задоволення!
Цей поживний рибний суп з фореллю ідеально пасує для зими. Насичений смак та ніжний аромат надовго закарбуються в пам’яті. Ви можете замінити форель на іншу рибу, але саме вона надає страві абсолютної магічності.
Інгредієнти 12
Основні
Почищену і патрану рибу помийте і поріжте на шматки. Із голови, плавців і хвоста зваріть бульйон. Для цього покладіть в каструлю з холодною водою рибні відходи, закип’ятіть і зніміть піну. Додайте почищену цибулю, корінь селери, сіль, перець горошком і варіть 30 хвилин на маленькому вогні.
Тим часом очистіть і помийте картоплю, цибулю, моркву, наріжте дрібними кубиками. Розігрійте сковороду з маслом і спасеруйте цибулю з морквою.
Готовий бульйон процідіть і додайте в нього картоплю, пасеровку і варіть 10 хвилин. Потім покладіть рибу, лавровий лист, посоліть і поперчіть за смаком, варіть ще 10 хвилин. У кінці покладіть подрібнену зелень. Рибний суп з фореллю подавайте гарячим у порційних тарілках, прикрасьте гілочками кропу.
Кращі рецепти категорії
Вікторія Ваків
30 хв
Дорадо в духовці — рецепт ніжної соковитої риби
Ектор Хіменес-Браво
10 хв
