Для справжнього естета: гранатовий торт
- Складність приготування
- Середній
- 6
- порцій
- 1:30
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
Торт з граната — це неочевидний вибір, коли мова заходить про домашні святкові десерти. «Наполеон», «Медовик», «Празький», «Захер» — перераховувати популярні назви можна довго, але серед них ви навряд чи знайдете гранатовий торт.
То чому ви маєте змінити думку? Ніжне тісто з ароматом граната та ванілі й легкий крем з маскарпоне — це поєднання, яке неможливо описати словами. Треба тільки спробувати, і ви все зрозумієте самі!
Інгредієнти 12
Основні
У мисці збийте цукор, яйця та ванільний цукор. Додайте 250 г розм’якшеного масла і збивайте далі до однорідності.
У кефір додайте гранатовий сік, вилийте до яєчної маси і перемішайте. У суміш насипте просіяне з розпушувачем борошно і добре збийте, щоб не було грудочок.
Форму застеліть пергаментом, змастіть олією і налийте тісто. Запікайте у духовці, розігрітій до 180°С, 50 хвилин.
Для крему ретельно збийте 50 г масла, сир маскарпоне і цукрову пудру.
Готовий корж розріжте навпіл горизонтально, змажте половинки кремом і з’єднайте. Обмастіть верх і боки торта кремом. По краю прикрасьте гранатовими зернами. Покладіть у холодильник на кілька годин, щоб коржі встигли просочитися кремом.