Салат з грушею, горіхами та блакитним сиром
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 7
- Складність приготування
- Легкий
- 6
- порцій
- 20
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 26 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Пізнє літо чи осінь — ідеальні сезони для салату з грушею. Елегантний, але дуже простий рецепт салату з грушею, горіхами та блакитним сиром ідеально підходить для вечері. Це доцільне поєднання ніжної та злегка гіркуватої зелені із солодкою заправкою, соковитими, терпкими фруктами та насиченим, трохи різким смаком сиру з пліснявою.
Груші вибирайте тверді, без вм’ятин, при натисканні вони мають трохи піддаватися, тобто — спілі. Ви можете збризнути груші невеликою кількістю лимонного соку після того, як наріжете, щоб зупинити потемніння.
Заправку з оливкової олії, яблучного оцту, цукру можна приготувати заздалегідь і зберігати у холодильнику, а поливати салат заправкою безпосередньо перед подачею на стіл.
Цей легкий салат доповнює майже будь-яку страву, особливо яловичу вирізку, печеню зі свинини та цілу індичку.
Інгредієнти 10
Для салату
Для заправки
Спочатку приготуйте заправку, щоб вона встигла трохи постояти. Змішайте олію, оцет, цукор, сіль та перець у банці з дуже щільною кришкою. Добре струсніть, поки цукор не розчиниться і всі інгредієнти заправки не змішаються. Відкладіть у холодильник до подачі салату.
Листя салату, руколу та груші добре помийте. З груш видаліть серцевину та зерна. Груші наріжте зручними для вас шматками.
Акуратно змішайте листя салату (порвіть його), руколу, груші, волоські горіхи та сир із пліснявою у великій мисці.
Вилийте заправку на зелень та перемішайте.
Подавайте негайно та насолоджуйтеся. Смачного!
Сподобався рецепт? Скуштуйте ще одну дуже смачну страву — теплий салат із грушею і курячою печінкою.