- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 33 г
- жири
- 2 г
- вуглеводи
Приготуйте окату яєчню на сніданок, як це люблять робити турки: зі смаженими кружечками ковбаски.
Якщо вам до вподоби страви турецької кухні, приготуйте на сніданок менемен — яєчню-скрембл з томатами. Також радимо скуштувати страву османської кухні чилбир — яйця пашот у йогурті з пряним маслом.
Ковбасу наріжте кружечками. Для зручності радимо купувати в магазині вже нарізану ковбасу.
У невеликій сковорідці розігрійте олію та підсмажте ковбаску до золотавого кольору з обох боків.
Обережно розбийте яйце — так, щоб не пошкодити жовток. Смажте на середньому вогні півтори-дві хвилини, щоб білок став щільним, а жовток залишився рідким.
Поради від SHUBA
- Готуйте яєчню з кобасою в невеликій порційній сковорідці та подавайте прямо в ній.
- Якщо ви не фанат рідкого жовтка, накрийте сковорідку кришкою.
- Перед подачею можна присипати яєчню сіллю. Але майте на увазі, що в ковбасі вже є сіль, яка під час смаження стає концентрованішою.
- За бажанням можна посипати страву м’яким сиром: фетою, бринзою або кисломолочним.
Кращі рецепти категорії
Ольга Карасьова
30 хв
Пісна шакшука з хумусом — те, що треба на сніданок
Юлія Мясоєдова
20 хв
