Журавлина сприяє роботі серця: дослідження
Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Food & Function, показало, що природні речовини в журавлині можуть покращити здоров’я ваших кровоносних судин на додаток до зниження ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
Дослідники кажуть, що ягоди допомагають зміцнити здоров’я кровоносних судин і знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
«Підвищення вмісту поліфенолів і метаболітів у кровотоці та пов’язане із цим покращення опосередкованої течією дилатації після вживання журавлини підкреслює важливу роль, яку ягода може відігравати в профілактиці серцево-судинних захворювань», — сказала Анна Родрігес-Матеос, співавтор дослідження.
За її словами, той факт, що ці покращення здоров’я серцево-судинної системи були помічені при кількості журавлини, яку можна розумно споживати щодня, робить ягоду «важливим продуктом у профілактиці серцево-судинних захворювань для широкої громадськості».
Команда дійшла до своїх висновків після клінічного випробування, коли вивчала, як ліофілізований порошок цілої журавлини замість соку може принести користь серцю людини. Вчені зазначили, що 9 грамів порошку дорівнює 100 грамам журавлини. Для проведення дослідження зібрали 45 чоловіків і давали половині групи 4,5 грама ліофілізованого порошку журавлини двічі на день, і порошок плацебо для іншої групи. Експеримент тривав протягом одного місяця.
У результаті дослідники виявили, що у добровольців, які вживали журавлинний порошок, покращилася функція судин навіть після першого дня. Учасники отримали посилення кровотоку в артеріях від споживання ягід. Після місячного періоду команда також відзначила, що функція судин покращилася через збільшення метаболітів поліфенолів, що запобігає окислювальному стресу, який часто викликає серцеві захворювання.
Наші висновки є переконливими доказами того, що журавлина може значно впливати на здоров’я судин навіть у людей з низьким серцево-судинним ризиком.
Крістіан Хайс, співавтор дослідження з Університету Суррея
Це дослідження також показує, що специфічні метаболіти, присутні в крові після вживання журавлини, несуть додаткову користь.
SHUBA вже розповідала про 5 вагомих причин їсти журавлину. Ви можете включити її до свого раціону, приготувавши страви і напої за нашими рецептами:
Пиріг із журавлиною
Телячі відбивні із журавлиною
Сирне суфле із журавлиною
Салат із журавлиною
Коктейль із журавлиною