Фото: Depositphotos

Батбут — марокканський смажений хліб на сковороді

Складність приготування
Легкий
10
порцій
2:20
години готування
5
хвилин підготовки
388
ккал
11 г
білки
9 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо немає можливості побачити країну на власні очі, можна познайомитись з її кухнею у себе вдома. Сьогодні пропонуємо приготувати марокканський хліб батбут.

Батбут — це хлібний виріб, типовий для марокканської кухні, проте широко поширений у країнах Магрибу, до яких входять Алжир, Туніс, Лівія та інші. Його можна подавати з овочевою начинкою, класичним хумусом з нуту та різними намазками.

Смажений хліб готується з невеликої кількості інгредієнтів: борошна, води, молока та дріжджів, що змішують та залишають підніматися. Приготування батбуту на сковороді займає всього кілька хвилин, і вам не потрібно вмикати духовку.

Щоб хліб залишався м’яким навіть після приготування, ми рекомендуємо складати його стопкою та накривати кухонним рушником.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

У мисці змішайте молоко, теплу воду, цукор, сухі дріжджі. Все перемішайте. Потроху додавайте борошно, сіль і добре вимісіть, доки не вийде гладке тісто.

Крок 2/4

Дайте тісту піднятися протягом 2 годин. Після закінчення часу замісіть тісто з додаванням борошна, розділіть його на 10 частин і сформуйте з кожної кульки.

Крок 3/4

Розкачайте кульки качалкою у кола і по черзі обсмажте на сковороді з двох боків, поки вони не стануть золотистими, близько 6 хвилин.

Крок 4/4

Змішайте розтоплене вершкове масло з петрушкою і змастіть цією сумішшю хліб. Можна подавати до столу.

Підпишися на нас
в Google News