Пхалі з бурячків — грузинський смак
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 10
- хвилин готування
- 40
- хвилин підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 29 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Ця яскрава, смачна овочева закуска, нерозривно пов’язана з грузинською кухнею. Традиційну грузинську їжу можна приготувати на власній кухні досить швидко. Спробуйте!
Грузія — це рай не тільки для м’ясоїдів, але й для вегетаріанців і веганів. Взагалі, Грузія — рай для всіх! Грузинську кухню на перший погляд можна асоціювати як із простими стравами, в яких відмінно поєднуються сир, борошно і м’ясо, так і з національним салатом із помідорів, огірків, цибулі і кінзи.
Дійсно, прості та свіжі місцеві інгредієнти — це суть грузинської кухні. Але це не означає, що страви не можуть бути вишуканими, навіть навпаки! У нас ви можете знайти багато цікавих рецептів грузинської кухні.
Однією з оригінальних грузинських закусок є пхалі, яка має низку варіацій! Сьогодні пропонуємо приготувати пхалі з бурячка.
Рецепт пхалі з бурячків:
Інгредієнти 12
Основні:
Буряк ретельно помийте, змастіть кожну бурячину оливковою олією, загорніть у фольгу і запікайте близько 40 хвилин до готовності.
Остиглий буряк натріть на тертці з крупними отворами. Часник (2 зубчики) і зелень дрібно поріжте, горіхи подрібніть. Змішайте буряк і зерна граната з часником, зеленню, спеціями, оцтом і оливковою олією. Приправте сіллю і перцем за смаком. З отриманої маси сформуйте кульки розміром з волоський горіх. Смачого!