Французькі тарти для українського застілля: рецепти на всі смаки
Славетні французькі тарти — це знахідка для тих, хто складає меню святкового столу. Тарти швидко готуються, їх можна зробити великими чи маленькими, подати на закуску, як основну страву, або приготувати солодкий тарт на десерт.
Перш за все, SHUBA пропонує вам довідатися, як приготувати універсальну пісочну основу для тарта. Це дуже легко, особливо за покроковим рецептом. А ще вам можуть знадобитися рецепти святкових напоїв, з якими ваш стіл буде ідеальним.
А тепер перед вами найсмачніші рецепти тартів для свята.
Тарт на закуску
Тарталетки — це тарти, які готуються в невеликих, порційних формах. Подавайте на свято вишукані крихітні тарти з ікрою та ніжним вершковим сиром або із червоною рибою, гості їх гідно оцінять. Елегантний вигляд матимуть і тарталетки з беконом, це дуже швидка закуска з використанням листкового тіста. Безумовно, стануть у пригоді тарталетки з авокадо та сиром, які готуються з тіста філо та мають казковий вигляд у супроводі келихів з напоями.
Тарталетки із червоною ікрою
Тарталетки із червоною рибою
Тарталетки з беконом та сиром
Тарталетки з авокадо та сиром
Тарт як основна страва
Тарти належать до закусок, але завдяки їхнім інгредієнтам та ситності, їх можна подати як одну з двох чи трьох основних страв після легких закусочних салатів. Наприклад, тарт із козячим сиром блискуче поєднується з канадським лососем у маринаді, а ельзаський тарт фламбе яскраво відтінить смак теплого салату із цукіні, поданого разом з ним.
Тарт з козячим сиром
Канадський лосось у маринаді
Ельзаський тарт фламбе
Теплий салат із цукіні
Щодо тарту з морепродуктами та броколі — така страва потребує лише соусів і компліментів.
Тарт з морепродуктами та вершковим соусом
Тарт на десерт
Якщо ви вирішили готувати тарт на десерт — це обов’язково повинен бути тарт тропезьєн з вершковим кремом або полуничний тарт з кремом Патисьєр. Обидва десерти мають довгу історію в кулінарному всесвіті та визнані багатьма кухарями на різних континентах. Для того щоб їх приготувати, вам знадобиться кілька годин, але результат перевершить очікування.
До речі, SHUBA має для вас і легкий рецепт тарта татен. Це яблучний пиріг зі всесвітньою славою, адже народився він у самому серці Франції - у Долині Луари.
Рецепт тарта тропезьєн з вершковим кремом
Рецепт тарта з полуницею та кремом Патисьєр
Рецепт яблучного тарта татен
Насолоджуйтесь!